mozzarella

Si vendono sempre più latticini senza lattosio

Come si fa a produrli e chi lo sta facendo bene, secondo i consumatori: il gruppo Sabelli, una delle più importanti aziende del settore

L’annuncio della società Mandara sui giornali di oggi

Dopo l'arresto del suo titolare, accusato di collaborare con la camorra, il 17 luglio

Gli allevatori di bufale del casertano protestano da prima degli agricoltori

Perché per debellare un'epidemia di una malattia infettiva, la brucellosi, la Regione Campania ha fatto macellare migliaia di animali

L’ultima invenzione dell’esercito americano è questa pizza

È un prodigio di tecnologia alimentare e verrà distribuita ai soldati in missione: è condita con mozzarella e salame e può durare fino a tre anni

A tavola con i boss

L'inchiesta di Peppe Ruggiero sul business dei prodotti alimentari gestiti dalla camorra

Come preparare il miglior panino del mondo, secondo il capo della sezione cibo del New York Times

Tadaima, eccomi a casa

L’anti fast food

Il Mozzarillo non è cattivo, non ha un brutto sapore, non è sgradevole: non è niente. Il pane è più corposo e fitto dei soliti panini, ed è aromatizzato all’origano. Dentro c’è un normale hamburger, una fetta di mozzarella, un po’ di lattuga e una salsina al pomodoro e basilico. Costa poco perché è molto [...] Sullo stesso tema:Vi faccio sapere Dal vostro inviato Dal vostro inviato

Quanto è aumentato il prezzo della pizza

Un bel po' e vale per tutti i tipi di pizza: quella della pizzeria, fatta in casa o surgelata

Cos’è la storia dei fornai che a Roma non possono fare la pizza margherita per il coronavirus

Una circolare dei vigili urbani – che chiarisce i divieti imposti dal decreto del governo – dice che possono fare solo pizze bianche o con il pomodoro

I film del weekend

C'è il prequel del Pianeta delle scimmie, che alla stampa è piaciuto molto, e poi il nuovo Almodóvar e un documentario sui Pearl Jam

Carpi

Sunday Post

Il meglio della settimana in cui l'Italia è stata ridimensionata anche nel calcio

Il relativismo delle schifezze

Da qualche giorno gira in rete un’inquietante fotografia che mostra una grande pasta di colore rosa. Sembra gelato alla fragola, oppure un gigantesco dentifricio. Uno dice: buono. Poi la didascalia informa che si tratta del materiale usato per fare le crocchette di pollo dei fast food, ovvero i Chicken McNuggets di McDonald’s. In pratica, il [...] Sullo stesso tema:Il fast food definitivo links for 2009-09-24 Slurp

Brexit spiegata con un sandwich

Se il Regno Unito non dovesse trovare un accordo con l'Unione Europea, è probabile che dei suoi panini riccamente imbottiti resti soltanto il pane

Teoremi e probabilità

Sembrano due concetti agli antipodi, eppure si possono dimostrare alcuni teoremi con metodi probabilistici.

Paninari nel 2010

Il critico gastronomico del Corriere sceglie i dieci posti migliori per un panino a Milano, anche senza Moncler

La storia del Girellone e della COOP

In un insolito intervento in aula una senatrice del M5S ha parlato della contaminazione di un formaggio venduto in alcun supermercati e prodotto da una cooperativa con un passato di abusi sui minori

Come scegliere il cocomero

Un po' di consigli per capire quando è dolce e maturo, e poi su come tagliarlo e mangiarlo