libri di cucina
Contro il mito delle “ricette facili”
Quella storia dei "piatti ottimi e pronti in dieci minuti" in realtà non esiste, spiega su The Atlantic una scrittrice che ne sa qualcosa
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Ridere dei libri
Di chi li scrive e di chi li legge, con le vignette di Tom Gauld raccolte in un libro pubblicato oggi da Mondadori
Anche un ricettario vegano può avere successo
"Cucina botanica" di Carlotta Perego, che parla di dieta vegana senza quasi nominarla, è stato uno dei libri più venduti prima di Natale
Madre e figlia
Il passato ingombrante di Stephanie di Monaco e di Angelino Alfano e una cosmonauta russa, tra le persone che valeva la pena fotografare questa settimana
Lo chef statunitense Mario Batali è stato accusato di molestie da 4 donne
È morto Beppe Bigazzi, gastronomo e personaggio televisivo
Un piatto giapponese da cucinare facile, spiegato
L'editore Corraini ha pubblicato un ricettario illustrato dall'artista Yocci su come fare gli onigiri, i tipici triangolini di riso
L’Osteria Francescana è il miglior ristorante al mondo
Perlomeno secondo l'importante classifica World's 50 Best Restaurants della rivista britannica "Restaurant"
In Canada il burro non si scioglie come dovrebbe
Nel paese è in corso un piccolo “buttergate”, e sembra c'entri l'olio di palma e l'aumento della domanda durante la pandemia
Sette cose che abbiamo comprato il mese scorso
Tra cui un libro di ricette in sconto, una sedia per lavorare da casa e due tavolini per sfruttare di più i balconi poco spaziosi
Mondadori vuole far pagare le cause perse ai suoi autori?
Domanda: che cosa accadrebbe se editori e case editrici chiedessero ad autori e giornalisti di pagare per le cause legali perdute? [Continua]
Gli americani non ne vogliono sapere di usare bilance in cucina
Le dosi si misurano in tazze e cucchiai, un'abitudine radicata ma da tempo contestata dagli chef e soprattutto dai pasticcieri
Le 10 cose più comprate su Amazon dai lettori del Post nel 2023
Il calendario del New Yorker, vari aggeggi per pulire cuffie e smartphone e il solito tappetino per il frigorifero, tra le altre cose
Breve storia della ciotolina lavadita
Un tempo non mancava mai per le cene più eleganti ma oggi è caduta in disuso, tranne in India, dov'è molto popolare
Olivia, la prima compagnia di viaggi al mondo per lesbiche
Il progetto nacque da un'etichetta discografica indipendente fondata nel 1973 negli Stati Uniti: è ancora attivo e festeggia cinquant'anni
Nel posto dove danno il premio Strega
Michele Masneri ha seguito l’annuncio della “cinquina” nella sede della Fondazione Bellonci e forse non lo inviteranno più
Il pesce in scatola è diventato un cibo raffinato
Negli Stati Uniti ci sono profili a tema su TikTok e stanno aprendo negozi dedicati: sostanzialmente perché evoca il gusto e l'estetica della cucina europea
La lunga e fortunata storia del riso in Italia
Dall'Asia, non si sa bene per quale strada, arrivò al Sud e solo dopo al Nord, dove diventò parte del paesaggio e della società
