Che mangino croissant, o cornetti, o brioche
Sono tre dolci da colazione diversi, spesso confusi e chiamati in modo differente al Nord, al Centro e al Sud
il sapore della vittoria
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Non è colpa dell’Occidente
In queste settimane si è sentito affermare di tutto, soprattutto in Italia, a proposito del ruolo e delle responsabilità della NATO nell’esplodere della crisi ucraina [Continua]
Il dolore degli elettori di Trump
La voglia di autoritarismo è legata alla miseria della classe operaia bianca, scrive Leon Wieseltier, e all'assenza di empatia degli altri
Dylan vuole che restiamo amici
Più tardi nell'estate, dopo aver incontrato Dylan durante il loro primo tour americano, i Beatles sarebbero tornati ad Abbey Road per incidere un altro album [Continua]
La vita quotidiana in Italia ai tempi del Silvio – Episodio 3
Terza parte del libro in cui Enrico Brizzi racconta vent’anni di storia italiana
L’antica Grecia
Filippomaria Pontani c'è appena stato e racconta il passato e il presente del paese alla vigilia delle nuove elezioni (e cosa c'entriamo noi)
“Il sapore di un’alternativa”
"In questa maggioranza non ci sono le condizioni per costruire le riforme"
Il sapore non è protetto da diritto d’autore
Lo ha ricordato la Corte di giustizia dell’Unione Europea in una sentenza su due formaggi olandesi
Il sapore segreto
Una nuova vodka, “sporca”
La fanno ex dirigenti di Absolut quasi artigianalmente, puntando molto sul sapore e cercando di scardinare il dogma della purezza
Il problema del gusto durante la chemioterapia
Molti pazienti provano nausea coi cibi e un forte sapore metallico: diversi recenti studi hanno provato a trovare delle soluzioni
Gli hamburger “impossibili”
Hanno l'aspetto e il sapore di quelli normali, sanguinano, sfrigolano in padella e sono venduti da un noto fast food; ma sono fatti facendo sanguinare le piante
Le ostriche troppo perfette
Le nuove tecniche di allevamento le hanno rese tutte uguali, con una forma gradevole e un sapore uniforme: ma forse qualcosa si è perso
Presente e futuro del cibo sugli aerei
Negli ultimi anni i pasti in volo sono molto migliorati (no?), ma l'alta quota continua a essere un problema per il sapore
Burger King ha iniziato a vendere gli hamburger con la carne “impossibile”
Perché sono a base vegetale ma hanno – sembra – sapore e consistenza identici alla carne di manzo
Cosa c’è stasera in TV
"The Wolf of Wall Street", "Sapore di te" e uno speciale di Enrico Mentana su Eluana Englaro, oltre a Sanremo, ovviamente
Perché si dice caffè d’altura
Il sapore del caffè dipende anche dall'altitudine alla quale viene coltivato
Questi datteri sono nati da semi di duemila anni fa
Grazie alla pazienza di alcune ricercatrici, sappiamo che sapore avevano questi frutti della Giudea lodati da molti autori dell'antichità
Le canzoni in cui ha messo le mani Ennio Morricone
Oltre alle colonne sonore negli anni Sessanta compose o arrangiò alcuni grandissimi successi pop, da “Se telefonando” a “Sapore di sale”
