frollatura pesce
Non sempre il pesce migliore è quello fresco
La cosiddetta “frollatura”, metodo che fino a qualche anno fa era utilizzato soprattutto per la carne, si sta affermando sempre di più anche nell'alta ristorazione
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Sirene di professione
Le foto scattate da Pilar Olivares a chi di lavoro si muove e nuota con una coda di pesce, e insegna ad altri a farlo
Weekly Beasts di sabato 28 aprile 2018
Questo è un lemure dagli occhi azzurri-azzurri, ed è insieme a un pesce unicorno, a un oritteropo e a due lorichetti, tra gli animali più fotogenici della settimana
Jamie Lee Curtis ha 60 anni
Ha recitato in "Halloween", "Una poltrona per due", "Un pesce di nome Wanda" e "True Lies"; ma è da un po' che la si vede poco
Le borsette in pelle di salmone?
Sempre più aziende di lusso usano pelle di pesce per vestiti e borsette: molta arriva da una conceria islandese e – tranquilli – non puzza
La Cina ha deciso che la trota salmonata è un salmone
La tv di stato aveva scoperto che i negozianti spacciavano un pesce per l'altro, il governo ha risolto il problema dicendo che va bene così
La volta che Mercedes copiò un pesce per fare un’auto
Negli anni Duemila realizzò un prototipo basato sull'affascinante formea del pesce scatola, ma i progettisti fraintesero tutto e fu un fallimento
Il successo dell’industria di salmone delle Fær Øer
Sono aumentati domanda e prezzo da quando la Russia ha smesso di importare pesce dai paesi dell'UE: e alcuni imprenditori sono diventati miliardari
Gli spuntini di un orso polare – foto
Un pesce e un grosso ghiacciolo alla fragola, preparato dal personale dello zoo di La Fleche per aiutarlo a sopportare il caldo
Pesci essiccati e Unione Europea
Le belle foto dei pescatori di Karachi, in Pakistan, che dopo sei anni potranno tornare a esportare il loro pesce in Europa
Ora a Expo si può mangiare l’hamburger di coccodrillo
È in vendita al padiglione dello Zimbabwe, e solo lì in tutta Italia: sembra pollo ma sa di pesce
Un po’ di risposte sulla carne e il cancro
Un po’ di risposte sulla relazione con il cancro: mangiare bacon è davvero pericoloso quanto fumare? Cosa si intende per "carni lavorate"? Pollo e pesce sono ok?
Il famoso mercato del pesce di Milano
Rivista Studio è andata a vedere se è vera quella cosa che si dice, sul pesce più fresco d'Italia
Le uova senza uova
Dopo la carne senza carne, e il pesce senza pesce, ecco a voi...
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"Mine Vaganti" di Ferzan Özpetek, "Il pesce innamorato" di Leonardo Pieraccioni e nuovi episodi delle solite serie tv, tra le cose da guardare stasera
Uno dei migliori ristoranti del mondo passa a un menù interamente vegetale
Per ragioni ambientali l'Eleven Madison Park di New York, tre stelle Michelin, non servirà né carne né pesce né derivati animali
