dop
C’è agitazione tra gli agricoltori di bergamotto
La regione Calabria, dove si concentra il 90 per cento della produzione mondiale, ha fermato all'improvviso il riconoscimento dell'IGP a cui oltre 300 agricoltori avevano lavorato per due anni e mezzo
Davvero l’UE ha imposto all’Italia la produzione di formaggio “senza latte”?
Ovviamente no, nonostante certi titoli, ma ha chiesto all'Italia di cambiare una vecchia legge sulla produzione di formaggi
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Una storia d’amore a qualche metro dal Post
In un bel video, girato in luoghi familiari qua intorno
La prova dell’unto
Dal basso del mio vecchio tentativo di vincere il premio per il miglior blog culinario ai Macchianera Blog Awards, competendo con fritto e schifezze con tonnellate di blog di ricettine educate e prodotti DOP, non posso che apprezzare il tentativo di fare un programma televisivo su unto e schifezze che competa con tonnellate di programmi [...]
Dal vostro inviato
Se McDonald’s da anni tenta di convincere i suoi clienti che i suoi panini non fanno male e sono leggerissimi, cambiando il nome dei menu e riempiendosi la bocca di parole come DOC, DOP e IGP, quelli di Burger King tirano dritto per la strada che piace a me: qualche sera fa, per dire, ho [...]
Il ministero della Salute ha ordinato il ritiro di alcuni lotti di Gorgonzola
La Corte di Giustizia dell’Unione Europea ha deciso che non solo l’aceto balsamico di Modena si può chiamare “aceto balsamico”
Il Parmigiano Reggiano contro Pornhub
Il famoso sito porno ha nominato il famoso formaggio italiano in un suo spot: il Consorzio non l'ha presa bene
Il pecorino romeno coi soldi dei sardi (e del Ministero)
Il principale azionista della società che produce formaggio in Romania è il vicepresidente del Consorzio per la tutela del pecorino sardo
La partita lenta
Le proteste degli allevatori sardi per il prezzo del latte di pecora
Negli ultimi anni si è quasi dimezzato e ora non copre nemmeno i costi di produzione: in molti danno la colpa all'industria casearia
Il relativismo delle schifezze
Da qualche giorno gira in rete un’inquietante fotografia che mostra una grande pasta di colore rosa. Sembra gelato alla fragola, oppure un gigantesco dentifricio. Uno dice: buono. Poi la didascalia informa che si tratta del materiale usato per fare le crocchette di pollo dei fast food, ovvero i Chicken McNuggets di McDonald’s. In pratica, il [...] Sullo stesso tema:Il fast food definitivo links for 2009-09-24 Slurp
La Turchia ha chiesto di registrare il nome del kebab nell’Unione Europea
Vorrebbe che la parola «döner» fosse usata solo dai ristoratori che rispettano le regole di preparazione previste dalla tradizione turca
L’Italia vuole di nuovo litigare con un altro paese per un prodotto alimentare
Stavolta a proposito dell’aggettivo “balsamico” nell’aceto, sebbene anche da noi sia usato in maniere diverse
Un regalo di Natale al giorno: -19
Una boccetta di aceto balsamico tradizionale di Modena (fate caso a quel "tradizionale"), l'unico «vero aceto» secondo la quota modenese della redazione del Post
La Germania si è opposta al riconoscimento del kebab come piatto tradizionale europeo
Alcune associazioni di consumatori temono che registrare la parola “döner” possa fare aumentare il prezzo di una pietanza molto popolare e apprezzata nel paese
In Italia si potrà produrre vino senz’alcol
Lo ha concesso il ministero dell'Agricoltura, dopo un lungo confronto con i produttori
L’aceto balsamico, spiegato
Per capire il senso della sentenza europea arrivata ieri, che ha dato torto all'Italia e a Modena
Perché Domino’s Pizza ha chiuso in Italia
Soprattutto a causa dell'aumento della concorrenza nel delivery, su cui la società che gestiva il franchising italiano aveva puntato molto
