derivati animali
I vegani esistono?
Un'infografica mostra che i derivati animali sono praticamente ovunque, non solo nel cibo
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Il latte che non è latte
Le bevande a base di cocco, soia, mandorla (etc) inquinano molto ma molto meno del latte, anche se non possono essere chiamate "latte"
La grande opportunità per le uova vegane negli Stati Uniti
Un alimento solitamente poco considerato sta vendendo molto più del solito a causa delle conseguenze dell'influenza aviaria
Non ve li state immaginando, quei rincari al supermercato
Come mai il prezzo del cibo è in forte aumento se l'inflazione è sotto controllo?
Le primarie e la scienza
Le Scienze ha pubblicato sei domande sui temi della ricerca scientifica indirizzate ai cinque candidati del centrosinistra
Adesso c’è anche la Nutella vegana
Ferrero ha iniziato a vendere una versione della crema spalmabile fatta con ceci e sciroppo di riso, e quindi adatta anche a chi è intollerante al lattosio
Alle multinazionali della carne ora piace anche quella vegetale
Le prime due del settore hanno aumentato la produzione di alternative vegane, confermando che qualcosa sta cambiando
Le risposte sulla scienza dei candidati alle primarie
Le domande erano state pubblicate dalla rivista Le Scienze su temi come OGM e medicina alternativa
Smettere di mangiare carne porta meno benefici del previsto contro il riscaldamento globale
Almeno secondo un nuovo studio che ha ipotizzato cosa accadrebbe se negli Stati Uniti diventassero di colpo tutti vegani
Mangiare più verdura fa davvero bene all’ambiente?
Secondo una nuova ricerca, meno di quanto si immagini: non sempre ciò che ci fa bene fa bene anche al pianeta
Come la moda diventerà più sostenibile
Dieci previsioni messe insieme dal Guardian su uno dei settori industriali che rispettano meno l'ambiente, ma forse ancora per poco
Doppio concentrato di scienza e primarie
Un gruppo di giornalisti scientifici, blogger ed esperti ha avuto la bella idea di mettere insieme sei domande sulla scienza, che sono state pubblicate dalla rivista Le Scienze, indirizzate ai cinque candidati alle primarie del centrosinistra. Domande interessanti e complesse, con temi che spaziano dai progetti per rilanciare la ricerca...
Mangiare la carne solo in qualche occasione
È la scelta di compromesso delle persone che la rivista Bon Appétit chiama “onnivori sociali”, per limitare il proprio impatto ambientale evitando alcune seccature
Arriva il sangue artificiale
Il sistema sanitario del Regno Unito lo proverà per compensare il calo delle donazioni, ma ci sono ancora molti punti da chiarire
Le foto dei festeggiamenti per il Capodanno lunare
Sono iniziati sabato e andranno avanti fino al 24 febbraio: inizia l'anno del drago
Le foto del treno deragliato in Canada
26 carrozze merci, in una scena da film: non si è fatto male nessuno, ma c'è un rischio di dispersione di sostanze tossiche
I cibi a chilometri zero non sono sempre i migliori per l’ambiente
Perché è meglio mangiare una banana dall'Ecuador che una bistecca di manzo di un allevatore locale
Da più di un mese la Russia è alle prese con un disastro ambientale
A metà dicembre migliaia di tonnellate di carburante fuoriuscito da due petroliere si sono riversate nel mar Nero, ma per un po' nessuno se ne è occupato
Come sono fatte le piante delle cose che mangiamo
Sapete che le arachidi crescono sottoterra? E il pepe, lo sapreste riconoscere? Se non l'avete mai vista, poi, una piantagione di ananas vi stupirà
