chilometro zero
Un po’ di cose sui vegani
Storia e scienza della scelta alimentare che ciclicamente offre argomenti di conversazione da aperitivo oppure genera aggressive contrapposizioni
Il restauro del Campidoglio dell’Avana
Dopo averlo chiuso e ignorato per decenni, il governo cubano ha deciso di ristrutturarlo per ricordare a tutti «quello che il popolo ha fatto e sarà in grado di fare in futuro»
L’Italia del tipico
Il birdwatching è diventato popolare
Osservare gli uccelli è stato considerato a lungo un hobby di nicchia e per fanatici: negli ultimi anni si è diffuso negli Stati Uniti e un po' anche in Italia
L’estate sotto le cime più alte d’Europa
Da Courmayeur, alle pendici del massiccio del Monte Bianco, si vedono alcuni dei panorami alpini più spettacolari: più vacanza in montagna di così non si può
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Che cibo stiamo comprando
L'arrivo del coronavirus ha cambiato radicalmente il modo in cui mangiamo e i prodotti che acquistiamo, dicono i dati
Il periodo d’oro degli smartphone sta finendo
Se ne vendono sempre meno e tendiamo a usarli più a lungo prima di sostituirli: un intero mercato da 500 miliardi di dollari l'anno sta cambiando, a nostro vantaggio
Streghe di oggi
Le ultime righe di "Sud e magia", di Ernesto De Martino quasi le ricordo a memoria. Il libro è un grande classico, anzi, forse è un grande classico rimosso [Continua]
Quelli che odiano aglio e cipolla
«Io il loro odore lo sento un po’ dappertutto. Lo annuso in una carota che al mercato gli è stata vicina, ma la cosa che mi fa più schifo è quando contaminano un frigorifero, anche l’acqua in bottiglia o il ghiaccio che è in un altro scomparto»
Il TTIP e noi
Fillippomaria Pontani spiega con parole sue cos'è il Trattato Atlantico in ballo tra Europa e Stati Uniti e perché bisognerebbe preoccuparsene un po' di più
Come funziona il porno (e io)
La politica agricola, spiegata con il calcio
Conta parecchio, la politica agricola: se Trump si decidesse per il chilometro zero, che fine farebbe il nostro made in Italy? [Continua]
Come mangeremo nel 2021
Alcune nuove abitudini resteranno, e del resto l'intera industria della ristorazione sta cambiando parecchio
Le montagne degli Stati Uniti si abbasseranno
Perché è in corso un grande lavoro per stimare meglio quanto siano davvero alte rispetto al livello del mare
Perdere le cose
Cinquanta anni fa gli americani persero una bomba atomica. Si chiamava Mark 28, era lunga 2 metri e mezzo, larga 58 centimetri e pesava più o meno 900 chili [Continua]
Incentivi auto 2014, una guida per capirli
Riguardano l'acquisto di nuove macchine a basse emissioni di anidride carbonica, e saranno destinati sia ai privati che alle imprese
Nel villaggio olimpico di Parigi non c’è l’aria condizionata
Perché è progettato in modo che non serva: diverse delegazioni però non si fidano e hanno ordinato alcune migliaia di condizionatori portatili
Cosa sta succedendo a Italo
Durante il primo lockdown aveva praticamente azzerato le corse, e da allora non si è più ripresa
