cheesecake
La torta che va di moda è brutta e bruciata
La cheesecake basca nacque per caso in un bar di San Sebastián, e da lì si è presa i social

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Raccontato da uno dei giornalisti che ogni giorno seguono gli spostamenti di Obama e che era con lui il 2 aprile dopo la sparatoria a Fort Hood

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McDonald’s farà consegne a domicilio negli Stati Uniti
Solo in alcuni ristoranti, per il momento: è un settore pieno di potenzialità, ma gli esperti non sono sicuri che funzionerà

L’aumento del costo dei gamberetti
Una malattia ha colpito i crostacei del sud est asiatico facendo crollare le esportazioni e crescere i prezzi, racconta Bloomberg

La consegna di cibo a domicilio sarà mai un buon affare?
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Alcune nuove abitudini resteranno, e del resto l'intera industria della ristorazione sta cambiando parecchio

C’è tutto un mondo, nelle sigle delle società quotate in borsa
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Le pizze degli altri
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La vera data di scadenza degli alimenti
Che fare con quel vecchio pacco di farina trovato nel fondo della dispensa?

La clonazione della colazione
L'unica alternativa a caffè e cornetto sono i coffee-shop hipster tutti uguali, con muffin e granola: ma è solo colpa nostra [...]

Un candidato con le mani sporche
[sale un paio di gradini, arriva dietro al podio] «Ahem. [picchietta sul microfono, annuisce alla regia] Ciao, grazie per essere venuti qui. Come forse sapete, da qualche anno a questa parte, tra settembre e ottobre a Riva del Garda si tiene una cosa che si chiama BlogFest. Durante l’evento, a un certo punto, si assegnano [...]

Perché i cinesi non mangiano il formaggio
Per ragioni culturali e biologiche, anche se le cose stanno cambiando: soprattutto grazie alla pizza

Il gusto del marcio
I cibi fermentati e puzzolenti, nati per necessità, sono apprezzati e riscoperti un po' ovunque, dallo squalo islandese al tofu peloso fino al kimchi
