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La speculazione sul prezzo del grano
La prolungata siccità negli Stati Uniti sta causando seri problemi ai raccolti e potrebbe far aumentare il costo degli alimenti
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Il “superfood” non esiste
Mirtilli, bacche di goji, semi di chia, quinoa e compagnia sono ottimi alimenti, ma non sono migliori degli altri
L’olio di palma e il cancro
Un rapporto sugli oli vegetali dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha portato a nuovi allarmismi su un ingrediente di molti alimenti: sono fondati?
Un po’ di aggeggi dal CES 2015
Le prime foto dalla gigantesca fiera tecnologica di Las Vegas, tra biberon intelligenti, stampanti 3D per alimenti, poltrone per fare ginnastica e cinture che consigliano di mettersi a dieta
Amazon Italia ha aperto la sezione Alimentari
Un nuovo servizio permette di ordinare alimenti a lunga conservazione, e se vivete a Milano arrivano a casa la sera stessa
Le lasagne contaminate in Francia
La storia degli alimenti contaminati con carne di cavallo si allarga: alcuni prodotti sono stati ritirati da 7 catene di supermercati francesi, e sembra non sia finita qui
Quando pensammo che il pomodoro fosse velenoso
La diffusione di uno degli alimenti più popolari al mondo fu inizialmente ostacolata da equivoci e classificazioni controverse
Difficilmente immaginate come produciamo la vanillina
L'aroma che in quasi tutti gli alimenti riproduce quello della vaniglia è ottenuto sinteticamente a partire, molto spesso, dal petrolio
L’Indonesia vieterà le esportazioni di olio di palma
È un problema per i moltissimi paesi che lo usano per la produzione di alimenti industriali, ma anche di cosmetici e biocarburanti
Frutta e verdura sono al centro di un caso diplomatico tra Russia e Kazakistan
Le autorità sanitarie russe hanno sospeso le importazioni di certi alimenti kazaki, forse in risposta al tentennamento sull'ingresso nei BRICS
Cosa sappiamo sui casi di intossicazione da botulino in Calabria e Sardegna
Tre persone sono morte e almeno venti sono state ricoverate, e sono stati ritirati dal commercio alcuni alimenti per precauzione
San Francisco contro le multinazionali del cibo
La città ha fatto causa ad alcune delle più importanti negli Stati Uniti, accusandole di vendere alimenti dannosi per la salute
Questo va in frigo? E questo?
Il burro? Le uova? La verdura? E le maledette BANANE? Guida di sopravvivenza alla refrigerazione
“Popolo e vip fianco a fianco”
L'Expo 2015 spiegato oggi sul Giornale dall'assessore alla cultura di Milano
Nello stand della Corea del Nord
In attesa di quella di Milano, l'inviato della Stampa racconta la sua visita all'Expo di Shangai
Il fallimento di OpenExpo
Riccardo Luna racconta come si sia fermato il progetto di rendere trasparenti e accessibili i dati su costi e appalti di Expo 2015
Le prime grane di Stefano Boeri
Il probabile candidato del PD a sindaco di Milano ha già lasciato la consulta per l'Expo
L’Expo che non esiste
Tre anni dopo l'assegnazione dell'Expo 2015 a Milano non ci sono né i terreni né i soldi per l'evento
Giuseppe Sala è ineleggibile?
Lo sostengono i Radicali e il M5S, anche se un primo ricorso è stato respinto dal Tar: c'entra il suo precedente incarico di commissario a Expo 2015
