Meglio fresco o surgelato?
È meglio mangiare frutta e verdura fresca o surgelata? Istintivamente verrebbe da rispondere fresca, ma non è detto che sia sempre vero, spiega AsapSCIENCE, dipende moltissimo dalle circostanze
alimentazione
Un anno di bufale sul cibo
Dal pane rumeno surgelato al grano ammuffito di Barilla fino alle caraffe per l'acqua potabile, messe insieme e smontate una per una
Foodly, il quiz sull’alimentazione
È una applicazione per iPad e per iPhone realizzata dalla SISSA
Il Golden Rice e il futuro dell’agricoltura
Con tutte quelle bollicine
Piaccia o no, il disincentivo di Stato sulle bevande gassate e su ogni altra cosa funziona: lo spiega Mattia Ferraresi sul Foglio
Come i metalli cambiano i sapori
Due ricercatori dello University College di Londra studiano il modo in cui le posate influenzano i cibi che mangiamo
I 26 ingredienti di un hamburger della mensa scolastica
La guerra sulla carne bovina
Si è conclusa ieri dopo oltre vent'anni di sgarbi e ritorsioni tra Stati Uniti e Unione Europea: c'era di mezzo la questione dell'uso degli ormoni nell'allevamento
È ora che l’Expo cominci a parlare
Il dibattito sull’acquacoltura
Gli stock ittici hanno quasi raggiunto il limite, ma la domanda è in crescita
Assaggia il Mondo
La zuppa Campbell è in crisi
Ieri il valore delle sue azioni è passato da 36,05 dollari a 34,75 dollari dopo l'annuncio delle previsioni 2011
Il gusto per il volo
I pasti in aereo sono sciapi e insapori a causa della scarsa umidità in cabina
Far finta di essere allergici
Studi poco precisi, frequenti errori nelle procedure per diagnosticare un'allergia, test poco affidabili
