acciughe
Il gigantesco banco di acciughe vicino a San Diego
Ripreso dai ricercatori della Scripps Institution of Oceanography in California

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È morto Achille Mauri, il presidente di Messaggerie Italiane e una delle persone più importanti dell’editoria italiana

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Un pessimo raccolto e l'inflazione hanno fatto schizzare il prezzo del vegetale

Il governo britannico metterà da parte cibo e medicine in caso di mancato accordo su Brexit
Lo ha fatto capire il governo, suscitando qualche preoccupazione in vista dei negoziati che ricominceranno a settembre

La volta che il New York Times scoprì la pizza
Nel 1944 descrisse ai suoi lettori "una torta fatta di pasta lievitata e coperta con vari condimenti"

Paninari nel 2010
Il critico gastronomico del Corriere sceglie i dieci posti migliori per un panino a Milano, anche senza Moncler

“Ricordi”, nei ricordi

Il problema con la pesca
Un articolo su BBC Future analizza lo stato attuale dei mari e spiega perché tra pochi anni potrebbe non esserci più nulla da pescare

Un’alga ha reso più aggressivi i leoni marini della California
È uno degli effetti dell'intossicazione da acido domoico: due persone sono state attaccate

Resistenza, bocce e coronavirus
Sono belle zone le valli bergamasche dove è esplosa l’epidemia. Le conosco bene fin da piccolo perché il mio babbo ci aveva fatto il partigiano [Continua]

Un uomo – sottopassaggio

I pinguini e i puma non erano fatti per stare insieme
Una strage imprevista di migliaia di uccelli in Patagonia ha permesso di studiare l’impatto delle attività umane su una difficile convivenza

La più famosa insalata degli Stati Uniti non è degli Stati Uniti
Storia della Caesar salad, che venne inventata in Messico, da un italiano, più di 90 anni fa

La storia del ketchup
Uno dei cibi americani più popolari è stato inventato in Cina: di recente è stata presentata un'innovazione che potrebbe cambiare il modo in cui lo consumiamo

Ha senso comprare un forno elettrico per la pizza?
Ne abbiamo provato uno per capire le differenze con il forno di casa e vedere se la pizza viene davvero buona “come al ristorante”

Il problema del gusto durante la chemioterapia
Molti pazienti provano nausea coi cibi e un forte sapore metallico: diversi recenti studi hanno provato a trovare delle soluzioni

Cosa mangia Donald Trump
Il più anziano presidente americano di sempre mangia soprattutto junk food, per quel che ne sappiamo: è rapido, è igienico e funziona in politica

Atlante della pizza in Italia
Napoletana e romana, focacce, sfincioni, schiacciate, fatta a pezzi, al trancio, tonda o fritta (“e non avete citato questa!”)

Dieci quartieri belli e poco turistici di dieci città europee
Li ha scelti il Guardian andando oltre Shoreditch e Kreuzberg, per fuggire alla ressa dei centri storici in posti come Praga, Varsavia e Parigi
