16:11Il questore di Pisa Sebastiano Salvo è stato trasferito alla questura di La Spezia, dopo la carica della polizia contro gli studenti
15:21È stato respinto il procedimento con cui il Nicaragua aveva chiesto all’ONU di impedire alla Germania di vendere armi a Israele
13:47La Commissione Europea ha aperto una procedura di infrazione contro Meta per presunte violazioni del Digital Services Act
13:04Almeno cinque persone sono morte a causa di un attacco missilistico russo a Odessa, sul mar Nero
09:23Un ragazzo di 13 anni è stato ucciso durante un’aggressione con una spada nella periferia di Londra
09:22A Hong Kong un attivista transgender ha ottenuto una carta d’identità che tiene conto del suo cambio di genere, dopo una lunga causa
07:58Il governo della Bielorussia ha dichiarato la versione locale della testata tedesca Deutsche Welle una «organizzazione estremista»
07:52Almeno sei persone sono state uccise in un attacco in una moschea vicino a Herat, nell’ovest dell’Afghanistan
25/04/2014La bufala del pane buttato per leggeNegli ultimi giorni si è parlato parecchio di spreco del pane che potrebbe essere donato in beneficenza, ma le leggi non c'entrano
05/08/2015Nutrirsi col SoylentÈ stata presentata una nuova versione del beverone che sostituisce del tutto il cibo, inventato da un gruppo di nerd californiani (funziona)
15/01/2024Da dove viene questa idea della “doggy bag”L'usanza di portarsi a casa gli avanzi dal ristorante è diffusa in alcuni paesi ma molto poco in Italia, dove si comincia a pensare di introdurla per legge
12/05/2019Enciclopedia delle patatine fritteOggi onnipresenti, in realtà non sono in giro da molto: tutti i modi in cui vengono tagliate, fritte e condite nel mondo
09/05/2020L’industria alimentare sta reggendo, per oraL'Economist scrive che si sono trovate soluzioni coraggiose e creative alla crisi, ma esiste il rischio che milioni di persone possano soffrire la fame
09/06/2023Dobbiamo parlare di “povertà alimentare”Dopo la pandemia in Italia ci sono sempre più persone che non riescono a mangiare in maniera adeguata, specialmente ai margini delle grandi città
10/01/2021Come mangeremo nel 2021Alcune nuove abitudini resteranno, e del resto l'intera industria della ristorazione sta cambiando parecchio
26/08/2013«Possibile che non ci sia vita oltre?»Un disperato direttore della Stampa difende il governo e commenta "lo spreco di risorse ed energie degli annunci di crisi"
07/07/2015Il bellissimo padiglione della Corea del SudFa riflettere sulle abitudini alimentari e propone il kimchi – un alimento a base di verdure fermentate – come soluzione allo spreco di cibo
25/07/2018Le polemiche intorno alle foto di Alessio MamoSi discute da giorni di un suo lavoro sullo spreco di cibo e la fame in India, che è stato accusato di aver spettacolarizzato il dolore e aver superato i confini del fotogiornalismo
30/03/2022La residenza presidenziale della Corea del Sud non piace al futuro presidenteYoon Suk-yeol vorrebbe stare più vicino al centro di Seul, ma secondo i suoi critici è uno spreco di denaro e ci sarebbe anche altro
22/08/2020La Cina ce l’ha con quelli che si fanno pagare per mangiare onlineCioè con il "mukbang", un genere di video popolare in Asia che ora rischia di sparire per una campagna contro gli sprechi alimentari
17/05/2018Il panino-tascaA casa mia di pane se ne mangiava poco. Non per ragioni dietetiche, ma perché la mamma lo trovava pleonastico [Continua]
01/12/2012Conservare il pane per due mesiUna società americana ha scoperto una tecnica che uccide le spore che creano la muffa, con un particolare forno a microonde
17/08/2023In Tunisia c’è poca farina per fare il paneIl presidente Kais Saied ha deciso di darla solo alle panetterie "tradizionali", largamente sovvenzionate dallo stato, penalizzando quelle "moderne" e creando diversi problemi
29/04/2011Il pane di una volta al Grande FratelloIn un nuovo libro Antonio Pascale riflette sul successo del "sapere nostalgico"
15/03/2013Il pane azzimo a GerusalemmeFoto di ebrei ortodossi che raccolgono l'acqua di un ruscello e la impastano con la farina per la Pesach, la Pasqua ebraica
25/03/2013La preparazione del pane azzimo per la PesachDieci belle foto da Israele dei preparativi per la festività che dura 8 giorni in cui è vietato mangiare cibi lievitati per gli ebrei ultraortodossi
26/10/2019Si può dare il pane agli anatroccoli?C'è ampio dibattito nel Regno Unito: la risposta è sì, ma senza esagerare
