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08:22Il ministro dell’Agricoltura ucraino Mykola Solskyi è stato arrestato e liberato su cauzione, con l’accusa di corruzione
05:56È stata confermata in appello la condanna a 20 anni di carcere per il cantante R. Kelly, per pedopornografia e adescamento di minori
14/04/2021Perché si dice caffè d’alturaIl sapore del caffè dipende anche dall'altitudine alla quale viene coltivato
01/10/2020Cosa rende un caffè davvero “buono”?Oltre alla qualità, anche l'equità con cui è riconosciuto il lavoro necessario a produrlo: il nuovo “Caffè Manifesto" di Altromercato invita a rifletterci sopra
29/03/2021Come suona il caffèLa musica può amplificare il piacere del caffè, almeno secondo i principi della gastrofisica
21/04/2023Quando in Germania Est mancò il caffèNegli anni Settanta era diventato molto caro e il governo decise di non acquistarlo più, con conseguenze che si sentono ancora oggi
23/08/2020Ci aspetta una crisi del caffèI cambiamenti climatici rendono più difficile la coltivazione e i prezzi bassi stanno facendo uscire molti piccoli produttori dal mercato
01/02/2024Quanto caffè è troppo caffè?Ma se vi chiedete quante tazzine sono troppe: dipende, anche da come lo si fa
25/03/2024La “Gara dei caffè” a ParigiDopo diversi anni si è tenuta una bizzarra gara che serve a omaggiare un pezzo importante della cultura parigina
13/07/2021Non sappiamo stare senza caffèL’assunzione di caffeina è così radicata nelle abitudini degli esseri umani da renderne di fatto invisibili gli effetti, che invece sono parte integrante della nostra normale coscienza
02/05/2021Berremo il caffè della “coffea stenophylla”?Una varietà della pianta presente in Sierra Leone resiste a temperature più alte rispetto all'Arabica, caratteristica che sarà sempre più importante
06/06/2022L’uomo che inventò la macchina per il caffè espressoSi chiamava Angelo Moriondo, era di Torino e Google lo ricorda nel doodle di oggi
23/03/2022Tazzine da caffè colorate ma non estroseCome richiesto da un lettore alla redazione di Consumismi, che ha fatto una discreta fatica a regolarsi
01/09/2021La variante delta ha condizionato anche il commercio mondiale di caffèIn Vietnam, il secondo produttore al mondo, le restrizioni per contenere i contagi stanno provocando intoppi e aumenti di prezzi
11/03/2018JAB vuole guidare l’industria del caffèUna società europea ha fatto i soldi con prodotti chimici per piscine e ora ha deciso di puntare sul caffè, soprattutto in America
03/04/2019Come bere più caffèBasta scegliere quello decaffeinato, che è meno dannoso per la salute e ormai indistinguibile
11/04/2019Il governo svizzero vuole smettere di avere scorte di emergenza di caffèDa prima della Seconda guerra mondiale ne tiene da parte migliaia di tonnellate in caso di guerre o disastri naturali, ma è costoso e poco utile
21/02/2017In Brasile scarseggia il caffèC'è stato un grosso calo nella produzione della varietà robusta, quella usata dall'industria del caffè solubile, e questo ha fatto crescere i prezzi in tutto il mondo
30/03/2018Un giudice californiano ha deciso che i produttori di caffè dovranno informare i loro clienti che il caffè può causare il cancro