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08/01/2023La storia dell’antico regno di Lo, nel nord del NepalPer secoli la posizione isolata, al confine col Tibet, favorì la conservazione della sua cultura: ora le cose stanno cambiando
03/01/2023L’industria dei giochi da tavolo fa i conti col colonialismoDa anni è in corso un dibattito sui giochi che si basano su logiche di sfruttamento di territori e popoli, ma qualcosa sta cambiando
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22/05/2022In Francia sta finendo la senapeLa siccità ha compromesso la crescita dei semi da cui si ricava la celebre salsa: e poi c’è l’aumento dei prezzi
24/05/2022Avete bisogno di una cuociriso?Se vi piace il riso la risposta è probabilmente sì, ma capire quanto sia il caso di spendere non è così semplice: ne abbiamo provate tre
27/04/202216 idee per fare un regalo a una madreTra cui un vaso di amarene, una camicia da notte vittoriana e un set di coppe da gelato
05/04/2022È il momento di imparare cos’è un bibimbapÈ uno dei piatti tipici della cucina sudcoreana, sempre più diffusa e apprezzata anche in Italia grazie ai film, alle serie tv e al K-pop
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22/10/2021Cosa si intende per cucina italiana? Un'intervista ad Alberto Grandi che insegna Storia delle imprese e Storia dell’integrazione europea all’Università di Parma [Continua]
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16/09/2021Atlante della pizza in ItaliaNapoletana e romana, focacce, sfincioni, schiacciate, fatta a pezzi, al trancio, tonda o fritta (“e non avete citato questa!”)
30/08/202110 cose in sconto su Amazon questa settimanaSelezionate tra le "offerte di settembre": ci sono tra le altre cose il microfono di "Morning", due grattugie, uno smartphone e un sex toy
09/09/2021Le nove volte di BeirutRacconti e ricordi da una città in mezzo all'ennesima crisi della sua storia, che «era la Parigi del Medio Oriente, e oggi è la Raqqa del Mediterraneo»
30/06/2021La mensa gratuita più grande del mondoSi trova in India ed è gestita da una comunità di religione sikh: serve più di 100mila pasti al giorno, anche a chi non è devoto
27/04/2021Ferdinando Magellano, che non circumnavigò davvero il globoIl celebre esploratore portoghese morì 500 anni fa, a metà della spedizione a cui rimase per sempre associato