Brucia la pasta, cuocila male
Gli spaghetti all'assassina sono una variante pugliese di quelli al pomodoro che sta avendo grandi fortune
ricette
La ricetta dei muffin al limone del grande Gatsby
Una delle tante raccolte in "La letteratura in cucina", libro illustrato sui piatti citati nei grandi romanzi classici e contemporanei
Cucinare insieme al proprio bambino e bambina, in 15 minuti
Spiegato tutto in un libro, in offerta insieme ad altri (e c'è pure una shopper con Maria Montessori punk)
La pasta che mangiano gli americani
Dalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie
Un po’ di ricette lunghe, ora che c’è il tempo
Raccolta di piatti facili ma che richiedono ore, visto che si deve stare in casa: ragù, ramen, mostarde, cene in teglia, zuppe e marinature
Buone ragioni per litigare a tavola
Il vero ragù è bolognese o napoletano? La braciola è un involtino o una fetta di carne? Chi ha inventato la parmigiana? E cos'è il pesto?
Stasera, spaghetti alla Ungaretti
Oppure il risotto patrio di Carlo Emilio Gadda? Un nuovo ricettario letterario mette insieme piatti e ricette inventati o amati dagli scrittori italiani
Il dolce da copiare a Nora Ephron, la sceneggiatrice di “Harry ti presento Sally”
Era un'appassionata di cucina e questa è la ricetta del suo monkey bread
Il cibo più bello dei film
Un video di Burger Fiction raccoglie le scene di film molto famosi che mostrano cibi con un'aria molto appetitosa. Si vedono dolci, piatti di carne, verdure con una magnifica disposizione, cupcake, zuppe, creme, piatti orientali e splendide composizioni. Fame?
Quattro video di ricette, se fossero girati da quattro registi famosi
IKEA ha fatto anche le istruzioni per cucinare
Sono quelle di un ricettario illustrato: gli ingredienti si posizionano su un foglio che viene poi arrotolato e messo in forno
L’orripilante cibo degli anni Settanta
Fotografie di polpettoni, gelatine e improbabili torte salate, ritagliate da vecchi ricettari e riviste e raccolte in un libro appena uscito
Il ricettario del futuro
Foto dei piatti che mangeremo forse nei prossimi anni, tutti a base di insetti: dalle girelle con cannella e larve, alle tagliatelle al pesto di grilli
Il ricettario di Salvador Dalì
Ristampato da Taschen dopo 40 anni, raccoglie 136 ricette accompagnate da illustrazioni e fotografie surreali, opulente e inquietanti
Contro il mito delle “ricette facili”
Quella storia dei "piatti ottimi e pronti in dieci minuti" in realtà non esiste, spiega su The Atlantic una scrittrice che ne sa qualcosa
Ricette da Giorno del Ringraziamento
Istruzioni per chi vuole approfittare della festa americana e cimentarsi con tacchini, torte alla zucca e salse creative
Le ricette dei libri (e non il contrario)
Come si preparano i bignè dell'Amica geniale? E la torta al cumino di Bilbo Baggings? E le famose madeleine di Proust?
Ricette nei barattoli, fotografate
Il nuovo libro di Ilaria Mazzarotta, di gastronomia e fotografia
Le 20 ricette più cercate su Giallo Zafferano
Gli italiani vogliono imparare a fare i dolci, soprattutto. Ma anche piatti regionali, la pizza, e altri stranieri: crepes, muffin e couscous, per esempio
Come si mangiano le uova nel mondo
Buzzfeed ha raccolto in un video 20 diversi modi in cui si cucinano e mangiano le uova nel mondo, per chi è stufo della solita frittata.
