libri di cucina
La lunga e fortunata storia del riso in Italia
Dall'Asia, non si sa bene per quale strada, arrivò al Sud e solo dopo al Nord, dove diventò parte del paesaggio e della società
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Un carcere che non sembra un carcere
In Svezia i detenuti vivono senza mura, cancelli blindati o sbarre evidenti alle finestre: funziona
Oggetti dal museo delle relazioni finite di Los Angeles
È il secondo, dopo quello inaugurato a Zagabria nel 2010, dedicato a storie d'amore e d'amicizia che non ci sono più
Pinterest sta andando meglio
Ma sta andando abbastanza meglio? Il sito delle immagini-segnalibro cresce ma piano, ed è ancora percepito come una cosa "da donne"
Gli anni del cannibalismo
Che cos'è, il "rancore" che giornali e politica ora commentano preoccupati? [Continua]
Rosa femmina, blu maschio
L'artista sudcoreana JeongMee Yoon mostra nel suo progetto fotografico uno dei più grandi e discussi stereotipi legati alla differenza di genere
Le foto più belle di Ugo Tognazzi
Morì 25 anni fa a Roma, dopo aver recitato in più di 150 film e aver interpretato alcuni dei ruoli più famosi del cinema italiano
Ricette nei barattoli, fotografate
Il nuovo libro di Ilaria Mazzarotta, di gastronomia e fotografia
Come si sgombera, concretamente, il Leoncavallo
La sede del centro sociale milanese è piena di cose, compreso un archivio storico, ma mancano il tempo e lo spazio per traslocare
Social network: se la condivisione è più importante
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L’arte di leggere i tavoli
Un articolo del Wall Street Journal spiega quanto sia importante che i camerieri sappiano prevedere i desideri e le esigenze dei clienti
Le 20 ricette più cercate su Giallo Zafferano
Gli italiani vogliono imparare a fare i dolci, soprattutto. Ma anche piatti regionali, la pizza, e altri stranieri: crepes, muffin e couscous, per esempio
Gli americani più integrati di tutti
L'Economist racconta il ceppo etnico più numeroso degli Stati Uniti, e il meno visibile: i tedeschi
Le materie della seconda prova della maturità
Anche quest'anno saranno multidisciplinari, con matematica e fisica per lo scientifico e greco e latino per il classico
Direttori ed editor
Un po’ di pagine di “Menù”, lo speciale sul cibo di Internazionale
Contiene una selezione di articoli su "cibo, cucina e ricette" dai giornali di tutto il mondo, con inchieste, vignette e consigli di podcast
“Ricordi”, nei ricordi