glutine
Il business del “senza glutine” in Italia
Nadia Ferrigo sulla Stampa racconta opportunità e storture dei prodotti per celiaci nel nostro paese, dove siamo tra i più grandi consumatori "gluten free" in Europa
Il glutine fa male?
Se avete la celiachia sì; se no, nonostante una moda sempre più diffusa, non c'è un motivo scientificamente valido per evitare i cibi che lo contengono
Sei convinzioni errate sul cibo
Gli OGM sono pericolosi, mangiare troppo salato fa male e sarebbe meglio rinunciare al glutine: non possiamo dirlo, perché non possiamo saperlo
Opere d’arte senza glutine
Un Tumblr ritocca famose immagini dell'arte e del cinema eliminando i prodotti che contengono glutine, per prendere un po' in giro certe tendenze alimentari di chi non soffre di celiachia
Altri articoli su questo argomento
La grande fabbrica di coni gelato
Joy Cone, fondata negli Stati Uniti nel 1918, ne produce 2 miliardi all'anno
Le nuove cure, visite e trattamenti che si potranno fare con la sanità pubblica
Dal 30 dicembre saranno a carico dello Stato le prestazioni mediche per la procreazione assistita, per i disturbi alimentari e altre attese da anni
Otto cose che abbiamo comprato tra novembre e dicembre
Tra cui un pouf-materasso e uno zaino impermeabile molto leggero
Cosa c’è nelle patatine di McDonald’s
Dipende dai luoghi del mondo, fino a diciannove cose, come mostra un video: le patate comunque ci sono
7 cose che abbiamo comprato il mese scorso
Tra cui due ingredienti per panificare meglio e un kit per allenarsi con le suture, davvero
Le fatiche di Andy Murray
Le foto e la storia del quarto tennista più forte al mondo, chiuso dai giganti Djokovic, Federer e Nadal, che le sta provando tutte per farsi spazio
Presente e futuro del cibo sugli aerei
Negli ultimi anni i pasti in volo sono molto migliorati (no?), ma l'alta quota continua a essere un problema per il sapore
Manifesto del partito dei fisiologi
Un po’ di cose su Steve Buscemi
Ha raccontato a GQ che nella sua vita è stato accoltellato e investito da un autobus e una macchina, e ha spiegato come si pronuncia "Buscemi"
Le contraddizioni sul clima in un panino
All'ultima conferenza sul clima dell'ONU quelli vegetariani non erano previsti, racconta Ferdinando Cotugno sulla rivista L'Integrale
Il cavolfiore va di moda
Anche in Italia, dicono i dati: finiremo per mangiare, come negli Stati Uniti, bistecche di cavolfiore, riso di cavolfiore e addirittura pizza di cavolfiore?
La pizzeria delle pizze consegnate agli Oscar, un anno dopo
La piccola catena Big Mama’s & Papa’s sta cercando di capitalizzare i tre minuti più memorabili degli Oscar 2014
Come bere più caffè
Basta scegliere quello decaffeinato, che è meno dannoso per la salute e ormai indistinguibile
Quando leggete “chips di broccoli”, concentratevi su “chips”
Gli snack di verdure – biologici, vegani, senza OGM, eccetera – sono sempre di più, ma non sono affatto salutari come promettono
Vegano non vuol sempre dire sano
Il junk food se consumato spesso per esempio fa male anche se al posto del manzo si usano il tofu o i funghi fritti
