È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food
Ovvero la più importante associazione italiana per la cultura ecosostenibile del cibo: aveva 76 anni
carlo petrini
Carlin Petrini non è più il presidente di Slow Food
Elogio della lentezza veloce
Si apre oggi a Riva del Garda il Congresso di Slow Food. Ho incontrato questa organizzazione alcuni anni fa grazie un suo simpatico dirigente sardo, dolce e intelligente, che incarna bene una filosofia della vita fatta di rispetto, amore per le cose buone e belle [Continua]
Carlo Petrini, il doping e il resto
La lunga intervista che Diego Bianchi fece al calciatore, morto oggi, che denunciò nei suoi libri le irregolarità del calcio
Oscar Farinetti racconta Oscar Farinetti
La storia del fondatore di Eataly
Un paese in cerca di guru
Le storie dei successi di di Saviano, Petrini, Camillleri, Mauro Corona, Allevi e Grillo nel libro di Alessandro Trocino
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La "guerra alla Nutella" del parlamento europeo è stata un tantino sopravvalutata dai media
Contro Slow Food
Slow Food è di destra o di sinistra?
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Aspettando un luccichio
«Non si era detto fino a un secondo fa che se c’è ancora una pallida differenza, tra il Pd e gli altri partiti, è la dimensione collettiva, è non essere il partito di una/un leader, ma un insieme fin troppo caotico di persone?»
L’albero a cui tendiamo
«Ben prima di una cultura, cercare di dare un senso agli eventi, di metterli in ordine, di distinguere le cose giuste da quelle ingiuste, è l’istintiva reazione di chi non vuole farsi travolgere dalla piena della Storia»
Esistono ancora i campi
«Montagne di cibo mediocre riempiono i carrelli dei frettolosi (ovvero di noi tutti). Non esiste etichetta che riporti il salario orario di chi ha curato o raccolto quel cibo. Abbiamo imparato a fare un poco più di attenzione ai possibili veleni, additivi a rischio, coloranti non richiesti, possiamo orientarci tra bio e non bio, ma dei costi sociali di quello che mangiamo siamo completamente all’oscuro»
Cosa c’è stasera in tv
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