La riscossa della cucina nordeuropea
C'è da smontare un luogo comune, pare: in Scandinavia e in Danimarca si mangia bene
Autorità europea per la sicurezza alimentare
Altri articoli su questo argomento
Negli ultimi due anni l’epidemia di influenza aviaria in Europa è stata la più grave mai osservata finora, dicono le autorità europee
Le isole inglesi chiuse per l’influenza aviaria
Alcune delle isole Farne, famose tra gli appassionati di birdwatching, rimarranno chiuse ai turisti dopo la moria di uccelli del 2022
La Xylella e gli ulivi in Salento
Un batterio patogeno sta infettando milioni di piante di ulivo, provocando grossi danni: cosa si può fare (poco) e cosa c'entra Monsanto (niente)
Quanto caffè è troppo caffè?
Ma se vi chiedete quante tazzine sono troppe: dipende, anche da come lo si fa
Come bere più caffè
Basta scegliere quello decaffeinato, che è meno dannoso per la salute e ormai indistinguibile
Api, bombi e altri impollinatori da proteggere
Una chiacchierata con Mauro Mandrioli, che da 20 anni si occupa di insetti utili in agricoltura, e di come difenderli [Continua]
A proposito di pane, fantasie e bugie
Due chiacchiere con Sergio Saia, professore associato di Agronomia e Coltivazioni Erbacee all’Università di Pisa [Continua]
Il futuro del foie gras è sintetico?
Un'azienda francese sta provando a farlo in laboratorio per evitare la controversa pratica dell'alimentazione forzata di anatre e oche
