20:41Il tennista italiano Jannik Sinner si è ritirato dal torneo Masters 1000 di Madrid per un dolore all’anca
10:59In Georgia la polizia ha represso con violenza le proteste contro la legge sugli “agenti stranieri”
09:49In Arabia Saudita l’attivista per i diritti delle donne Manahel al-Otaibi è stata condannata a 11 anni di carcere
08:21Tesla ha licenziato l’intera divisione dell’azienda che si occupa delle stazioni di ricarica Supercharger
08:16Diversi giornali statunitensi hanno denunciato OpenAI e Microsoft per presunta violazione del copyright
27/01/2016Perché ci abbuffiamoC'entra la memoria, oppure il peso del nostro amico o quanto è grande il tavolo, dicono diversi studi: e anche il fatto che «non siamo poi tanto diversi dai cani»
20/01/2016Il cibo “sano” non esisteCome la comunicazione delle aziende alimentari ci inganna su quello che mangiamo, chiamandolo "raffinato" o "arricchito"
08/01/2016Riscaldare il cibo è pericoloso?Sì, se non viene fatto correttamente, ma bastano pochi accorgimenti: in particolare su come usare i forni a microonde
28/11/2015Il problema delle verdure brutteI supermercati non vogliono saperne di frutta o ortaggi sani ma dalla forma strana: in Europa e negli Stati Uniti ci sono aziende che le vendono scherzandoci sopra
09/11/2015Presente e futuro del cibo sugli aereiNegli ultimi anni i pasti in volo sono molto migliorati (no?), ma l'alta quota continua a essere un problema per il sapore
29/10/2015E questa cosa degli “insetti sulle nostre tavole”?Calma, è meno grossa di quanto sembra: c'entra l'aggiornamento di una normativa sui cibi "nuovi", che comunque deve superare ancora un passaggio per entrare in vigore
24/08/2015Contro l’insalataLa consideriamo un cibo salutare, nutriente e poco calorico, ma è un lusso la cui preparazione consuma moltissime risorse
05/08/2015Nutrirsi col SoylentÈ stata presentata una nuova versione del beverone che sostituisce del tutto il cibo, inventato da un gruppo di nerd californiani (funziona)
05/05/2015Il glutine fa male?Se avete la celiachia sì; se no, nonostante una moda sempre più diffusa, non c'è un motivo scientificamente valido per evitare i cibi che lo contengono
02/05/2015Sei convinzioni errate sul ciboGli OGM sono pericolosi, mangiare troppo salato fa male e sarebbe meglio rinunciare al glutine: non possiamo dirlo, perché non possiamo saperlo
20/04/2015Gwyneth Paltrow ha provato a mangiare con 27 euro alla settimanaE ha mollato dopo quattro giorni, tra molte prese in giro: ma forse era quello che voleva
26/12/2014Cosa succede al nostro corpo dopo un’abbuffataSpiegato con le figure, che la settima portata di pranzi e cene di Natale comincia a farsi sentire (consiglio: poi, dopo, non sdraiatevi)
18/01/20145 cose sul consumo di carne nel mondoQual è il paese che produce più carne bovina? Quanti polli vengono macellati ogni anno? E quanti maiali?
26/12/2013Quanto ciboUn grafico dell'Economist mostra come è cambiata la disponibilità alimentare nei diversi paesi del mondo, negli ultimi 50 anni
11/11/2013Il kamut e la sua storiaSpiegato nel suo libro da Dario Bressanini, con quello che è vero e quello che è un mito pubblicitario
08/11/2013Meglio fresco o surgelato?È meglio mangiare frutta e verdura fresca o surgelata? Istintivamente verrebbe da rispondere fresca, ma non è detto che sia sempre vero, spiega AsapSCIENCE, dipende moltissimo dalle circostanze
31/12/2012Un anno di bufale sul ciboDal pane rumeno surgelato al grano ammuffito di Barilla fino alle caraffe per l'acqua potabile, messe insieme e smontate una per una
04/12/2012Foodly, il quiz sull’alimentazioneÈ una applicazione per iPad e per iPhone realizzata dalla SISSA
29/08/2012Con tutte quelle bollicinePiaccia o no, il disincentivo di Stato sulle bevande gassate e su ogni altra cosa funziona: lo spiega Mattia Ferraresi sul Foglio