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11/05/2016L’olio di palma e il cancroUn rapporto sugli oli vegetali dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha portato a nuovi allarmismi su un ingrediente di molti alimenti: sono fondati?
17/03/2016L’olio di palma fa male?È uno dei grassi più usati nella produzione alimentare industriale e se ne riparla per un'iniziativa parlamentare del M5S: una guida per preoccupati e non
05/08/2014Il mito del pesce che fa bene al cuoreÈ basato su uno studio degli anni Settanta e su un grande fraintendimento: che gli omega-3 aiutino davvero contro le malattie cardiache è tutto da dimostrare
24/02/2021In Canada il burro non si scioglie come dovrebbeNel paese è in corso un piccolo “buttergate”, e sembra c'entri l'olio di palma e l'aumento della domanda durante la pandemia
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17/01/2018Ci sono due novità sull’olio di palmaL'Europa ha alzato la dose giornaliera tollerabile delle sostanze che contiene ma vorrebbe eliminarlo dalle miscele di biocarburanti, cosa che non piace ai produttori
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10/06/2015Siete sicuri di sapere cosa sono gli OGM?Le risposte date a questa domanda sono quasi sempre sbagliate, come spiega il nuovo libro di Beatrice Mautino e Dario Bressanini pubblicato da Rizzoli
03/10/2018Netflix: le novità di ottobre sul catalogo italiano"Le terrificanti avventure di Sabrina", il film sulla strage di Utøya e la seconda parte di "Making a Murderer", tra le altre cose
19/04/2020La vera data di scadenza degli alimentiChe fare con quel vecchio pacco di farina trovato nel fondo della dispensa?
21/07/2017Tutto sul sudoreDi cosa è fatto, da dove arriva, a cosa serve, quanto ne produciamo e perché puzza