Il sushi e le donne
In Giappone è un settore tradizionalmente maschile e con molti pregiudizi, ma c'è un locale a Tokyo che sta cercando di cambiare le cose
stelle michelin
A cena con gli insetti
Marchi di lusso e chef famosi si sono trovati
I primi puntano sulle esperienze e i secondi approfittano volentieri degli investimenti, il risultato è un tipo molto preciso di ristorante
L’italiano Tommaso Grollero ha vinto i mondiali di cioccolateria
Una scultura con un'illusione ottica e altri dolci ingegnosi gli sono valsi il premio più prestigioso del settore, che l’Italia non vinceva da 13 anni
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C'entrano ragioni storiche – la cucina è una "cosa da donne" solo in casa – ma anche gli orari di lavoro e un bel po' di pregiudizi: sia tra i colleghi che tra i clienti
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Su internet sono parte del panorama da un sacco di tempo, e ora sono inglobati nelle funzioni dei social network
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Il ristorante della Fondazione Prada ospita la chef Francesca Ferreyros, con un menu che unisce ceviche di capesante e melanzane con tucupi [Continua]
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Guida alle strade, le piazze e i locali che si vedono nella seconda stagione di "Master of None" (e non solo l'Osteria Francescana di Bottura)
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