sciroppo di mais

La grande storia della patata

Coltivata da migliaia di anni nelle Americhe ci mise dei secoli prima di convincere gli europei, ma poi svolse un ruolo essenziale nello sviluppo globale

La Cina ha un’occasione in America Latina

Sta costruendo enormi progetti infrastrutturali e promesso grandi investimenti: c'entrano anche le politiche isolazioniste di Trump

Cos’è il Dubai chocolate, che sta facendo finire il pistacchio

Dagli Emirati Arabi è diventato virale per un video di TikTok, e ora si trova in supermercati e pasticcerie di tutto il mondo

Le vere gare di cucina non sono come MasterChef

Nelle selezioni italiane per il Bocuse d'Or, la più importante del mondo, non ci sono colpi di scena o “mistery box” e si valutano anche sprechi e pulizia

Una delle bandiere più riconoscibili al mondo ha 60 anni

È quella canadese, che venne approvata dopo molte discussioni valutando anche la possibilità che al posto della foglia d'acero ci fosse un castoro

Sono entrati in vigore i dazi di Trump sulle merci da Canada e Messico

E sono aumentati quelli alla Cina: Canada e Cina hanno già risposto con altri dazi, e ci sono stati grossi cali in borsa

Adesso c’è anche la Nutella vegana

Ferrero ha iniziato a vendere una versione della crema spalmabile fatta con ceci e sciroppo di riso, e quindi adatta anche a chi è intollerante al lattosio

Dovremmo masticare un po’ più a lungo

Nel famoso detto sulla "prima digestione che avviene in bocca" c'è qualcosa di vero, soprattutto per chi ha spesso problemi di stomaco

Per l’Italia è difficile opporsi all’accordo tra Europa e Mercosur

E infatti le obiezioni fatte dal governo servono per ottenere garanzie in più per gli agricoltori, o almeno per far vedere che “ci abbiamo provato”

La vita dopo l’autonomia

«Una figlia, un figlio, non ci mettono la testa su cosa accadrà ai loro genitori. Non ci pensi davvero alla vita da anziani finché fanno la spesa da soli, finché prendono le pillole che devono, finché ti chiamano e ti chiedono come va, se hai mangiato, se stai ancora con quello lì. Eppure, in Italia, siamo davvero vecchi e lo saremo sempre di più. Gli ultimi dati Istat dicono che gli over 65 sono più di 14 milioni di persone, in Italia: anziani, longevi, colmi di patologie croniche. Poi il 12 agosto di questa estate mio padre si è sentito male»

L’ostinato agricoltore che dal 2010 cerca di coltivare mais OGM, anche se gli viene distrutto

Giorgio Fidenato contesta le leggi per cui in Italia è vietato e in Spagna no: prossimamente lo farà anche davanti alla Corte di giustizia dell'Unione Europea

Fare le vacanze in un luogo di tortura, in Cile

Per trent'anni la tenuta di Colonia Dignidad ospitò una setta guidata da un ex nazista: ora ci sono un hotel e un ristorante bavarese, che il governo vuole espropriare

La “guerra delle cole”

Cominciata negli Stati Uniti alla fine dell’Ottocento, ha avuto di recente un grosso sviluppo e verrà raccontata in un film

I danni e i disagi per le forti grandinate in Piemonte

Ha colpito soprattutto la provincia di Torino, e ha causato danni alle coltivazioni di grano, farro, orzo e mais, che sono nel periodo di fioritura

Parte del Nord Italia si è riempita di questi insetti asiatici

In dieci anni gli scarabei giapponesi si sono diffusi in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna e Valle d'Aosta, mangiandosi prati e foglie di alberi da frutto

La protesta silenziosa dei lavoratori indiani a Cremona

Passano le giornate nel piazzale dell'azienda ProSus, che li ha licenziati dopo che avevano occupato la fabbrica in solidarietà con alcuni colleghi lasciati senza lavoro

La Commissione Europea reintrodurrà i dazi su uova e avena provenienti dall’Ucraina

Le pietre di Stonehenge imbrattate di polvere colorata per una protesta ecologista

I principali tribunali internazionali, spiegati

Le Corti possono essere internazionali o europee, possono occuparsi degli stati o delle persone, possono suggerire o obbligare: una breve guida