L’arte di leggere i tavoli
Un articolo del Wall Street Journal spiega quanto sia importante che i camerieri sappiano prevedere i desideri e le esigenze dei clienti
ristoranti americani
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Hooters considera di rinunciare alle tette
La catena di ristoranti statunitense famosa per le cameriere in abiti succinti è in crisi, e vuole tornare un posto per famiglie
Le ostriche troppo perfette
Le nuove tecniche di allevamento le hanno rese tutte uguali, con una forma gradevole e un sapore uniforme: ma forse qualcosa si è perso
Sunday Post
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Come Campari vuole conquistare il mondo con lo Spritz
Non è facile, soprattutto negli Stati Uniti dove sono abituati a cocktail molto più forti, ma la società usa strategie inusuali, come pagare persone perché ordinino i suoi prodotti nei locali alla moda
Perché ci piacciono i cibi croccanti
E come fanno le grosse aziende a renderli sempre più croccanti, come racconta il sito Bon Appétit
Comprare abiti vintage conviene
E lo fanno sempre più persone, come mostra il successo delle grandi catene che li vendono, negli Stati Uniti come in Italia
Cosa furono le leggi “Jim Crow”
Se ne parla di nuovo negli Stati Uniti, dopo quasi cinquant'anni, e sulle strisce di Doonesbury di questa settimana
C’è un pericolo terrorismo alle Olimpiadi di Rio?
Per ora non ci sono particolari allarmi, ma l'ISIS sta diffondendo la sua propaganda anche in portoghese e la polizia brasiliana si sta preparando a eventuali attacchi
La Biennale, l’arte, e il resto
Filippomaria Pontani gira tra le opere e cerca di trovare un senso a questa storia
