Un po’ di ricette lunghe, ora che c’è il tempo
Raccolta di piatti facili ma che richiedono ore, visto che si deve stare in casa: ragù, ramen, mostarde, cene in teglia, zuppe e marinature
ricette
Buone ragioni per litigare a tavola
Il vero ragù è bolognese o napoletano? La braciola è un involtino o una fetta di carne? Chi ha inventato la parmigiana? E cos'è il pesto?
Stasera, spaghetti alla Ungaretti
Oppure il risotto patrio di Carlo Emilio Gadda? Un nuovo ricettario letterario mette insieme piatti e ricette inventati o amati dagli scrittori italiani
Il dolce da copiare a Nora Ephron, la sceneggiatrice di “Harry ti presento Sally”
Era un'appassionata di cucina e questa è la ricetta del suo monkey bread
Il cibo più bello dei film
Un video di Burger Fiction raccoglie le scene di film molto famosi che mostrano cibi con un'aria molto appetitosa. Si vedono dolci, piatti di carne, verdure con una magnifica disposizione, cupcake, zuppe, creme, piatti orientali e splendide composizioni. Fame?
Quattro video di ricette, se fossero girati da quattro registi famosi
Per la sua nuova serie di video #FoodFilms, David Ma ha immaginato come sarebbero le videoricette di alcuni popolarissimi cibi, se venissero girate da alcuni famosissimi registi. Ci sono gli spaghetti di Tarantino, i waffle di Michael Bay, i pancake di Alfonso
L’orripilante cibo degli anni Settanta
Fotografie di polpettoni, gelatine e improbabili torte salate, ritagliate da vecchi ricettari e riviste e raccolte in un libro appena uscito
Il ricettario del futuro
Foto dei piatti che mangeremo forse nei prossimi anni, tutti a base di insetti: dalle girelle con cannella e larve, alle tagliatelle al pesto di grilli
Il ricettario di Salvador Dalì
Ristampato da Taschen dopo 40 anni, raccoglie 136 ricette accompagnate da illustrazioni e fotografie surreali, opulente e inquietanti
Contro il mito delle “ricette facili”
Quella storia dei "piatti ottimi e pronti in dieci minuti" in realtà non esiste, spiega su The Atlantic una scrittrice che ne sa qualcosa
Ricette da Giorno del Ringraziamento
Istruzioni per chi vuole approfittare della festa americana e cimentarsi con tacchini, torte alla zucca e salse creative
Le ricette dei libri (e non il contrario)
Come si preparano i bignè dell'Amica geniale? E la torta al cumino di Bilbo Baggings? E le famose madeleine di Proust?
Le 20 ricette più cercate su Giallo Zafferano
Gli italiani vogliono imparare a fare i dolci, soprattutto. Ma anche piatti regionali, la pizza, e altri stranieri: crepes, muffin e couscous, per esempio
Come si mangiano le uova nel mondo
Buzzfeed ha raccolto in un video 20 diversi modi in cui si cucinano e mangiano le uova nel mondo, per chi è stufo della solita frittata.
