regole sushi
I piatti più popolari nelle principali città del mondo, secondo Instagram
Un sito britannico ha contato le foto dei piatti di sushi, pizza e burger pubblicati sul popolare social network nell'arco di una settimana: e ha fatto scoperte interessanti
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A Tokyo un tonno è stato venduto per 600mila euro
All'asta di inizio anno del mercato ittico di Tsukiji, un'occasione di pubblicità per i ristoranti di sushi
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Con il sushi, la promozione dei viaggi e anche dei dolci con la faccia della prima ministra Sanae Takaichi, diventati molto richiesti
Storia del sushi
Un ristorante giapponese, dal punto di vista del sushi
Il governatore di Tokyo ha un problema col sushi
Shintaro Ishihara vuole spostare il mercato di Tsukiji, il mercato del pesce più grande del mondo
Il miglior ristorante giapponese non è di sushi
È tra le montagne in una zona lontana da tutto, serve cacciagione, e ci si va solo su invito o raccomandazione
Il sushi viene meglio col pesce vecchio?
Alcuni chef e ristoranti giapponesi di lusso sostengono di sì, con degli argomenti, ma non tutti ne sono convinti
Poke is-the-new Sushi
Da qualche anno è il piatto nuovo che a Milano si è diffuso di più: il nome sta diventando familiare, nel resto d'Italia è ancora molto ignorato
La crisi dei nastri trasportatori di sushi
Una delle più famose catene di ristoranti giapponesi li sostituirà con soluzioni più moderne, ma chi fu a inventarseli?
Il sushi e le donne
In Giappone è un settore tradizionalmente maschile e con molti pregiudizi, ma c'è un locale a Tokyo che sta cercando di cambiare le cose
La società che portò il sushi negli Stati Uniti è anche un culto
La bizzarra storia del reverendo sudcoreano Sun Myung Moon, e di come fondò un impero commerciale e una chiesa ancora attivi
Un bellissimo ristorante sushi di LEGO
I nastri trasportatori per il sushi sono poco igienici?
Se ne discute in Giappone, a causa di un video in cui un ragazzo si lecca le dita e poi tocca i piatti trasportati per fare uno scherzo
Il sushi col salmone lo hanno inventato i norvegesi
Furono loro a convincere i giapponesi che uno dei loro piatti più famosi si poteva preparare anche così, con un'operazione di marketing ben riuscita
In Giappone la polizia ha arrestato tre persone in relazione ai casi di comportamenti poco igienici nei locali di sushi
Il presidente di Taiwan ha espresso sostegno al Giappone, con un piatto di sushi
Jiro sogna le stelle
Credo fosse il 2008, con un mio amico e i suoi genitori siamo andati a mangiare il sushi a Sukiyabashi da Jiro, che allora non era sulla guida Michelin [Continua]
Il vero wasabi
La maggior parte delle volte, il wasabi che mangiamo al ristorante giapponese non è vero wasabi. Perché?
