pizza

A Pesaro è LA pizza, nel resto d’Italia un abominio

La Rossini, con le uova sode e la maionese, esiste solo nella città marchigiana e nei suoi dintorni, dove è amata da decenni

Quanto è aumentato il prezzo della pizza

Un bel po' e vale per tutti i tipi di pizza: quella della pizzeria, fatta in casa o surgelata

Il cartone della pizza andrebbe migliorato

Prima che arrivi a casa di solito la condensa rende tutto freddo e gommoso, ma le alternative sperimentate finora sono troppo scomode

Perché Domino’s Pizza ha chiuso in Italia

Soprattutto a causa dell'aumento della concorrenza nel delivery, su cui la società che gestiva il franchising italiano aveva puntato molto

Le pizze degli altri

Alcune delle varianti più popolari all'estero sono farcite con ingredienti che qui possono sembrare assurdi, e non c'è solo l'ananas

Atlante della pizza in Italia

Napoletana e romana, focacce, sfincioni, schiacciate, fatta a pezzi, al trancio, tonda o fritta (“e non avete citato questa!”)

Da dove viene la pinsa romana

Nelle pizzerie italiane si vede sempre di più, anche fuori dalla capitale, ma fino a vent'anni fa non esisteva

Ha senso comprare un forno elettrico per la pizza?

Ne abbiamo provato uno per capire le differenze con il forno di casa e vedere se la pizza viene davvero buona “come al ristorante”

Che cibo stiamo comprando

L'arrivo del coronavirus ha cambiato radicalmente il modo in cui mangiamo e i prodotti che acquistiamo, dicono i dati

Cos’è la storia dei fornai che a Roma non possono fare la pizza margherita per il coronavirus

Una circolare dei vigili urbani – che chiarisce i divieti imposti dal decreto del governo – dice che possono fare solo pizze bianche o con il pomodoro

La catena di pizza a domicilio Domino’s Pizza chiuderà in Svizzera e nei paesi scandinavi

L’ultima invenzione dell’esercito americano è questa pizza

È un prodigio di tecnologia alimentare e verrà distribuita ai soldati in missione: è condita con mozzarella e salame e può durare fino a tre anni

Perché i cinesi non mangiano il formaggio

Per ragioni culturali e biologiche, anche se le cose stanno cambiando: soprattutto grazie alla pizza

Possiamo fidarci della classifica delle 20 migliori pizzerie del mondo?

L’ha pubblicata il critico gastronomico Daniel Young, ma qualcuno dice che non è una selezione affidabile

Scribblitti for dummies

Funziona così: ogni persona, ogni coppia o famiglia viene incontrata al mattino. Facciamo colazione insieme e intanto li intervisto prendendo appunti su quello che mi raccontano [Continua]

La pizza di New York

Quelli che la mangiano, quelli che la cucinano e quelli che la vendono, fotografati nel "The New York Pizza Project"

La volta che il New York Times scoprì la pizza

Nel 1944 descrisse ai suoi lettori "una torta fatta di pasta lievitata e coperta con vari condimenti"

Quelli che tirano le pizze sulla casa di Breaking Bad

"Non c’è niente di originale, divertente o fico nel lanciare una pizza sul tetto della casa di questa signora" ha detto il creatore della serie, criticando i fan che riproducono una delle scene più famose

La pizzeria delle pizze consegnate agli Oscar, un anno dopo

La piccola catena Big Mama’s & Papa’s sta cercando di capitalizzare i tre minuti più memorabili degli Oscar 2014

Il primo spot sulla violenza contro le donne al Super Bowl

Tra la birra, le automobili e Victoria' Secret è stato trasmesso un video contro gli abusi domestici e racconta la storia di una donna che ha cercato aiuto chiamando il 911 ordinando una pizza [Continua]