16:16In Georgia è stato aggredito Giorgi Gakharia, ex primo ministro e uno dei leader dell’opposizione
15:42In Bulgaria c’è un accordo per formare il governo dopo tre mesi dalle elezioni e una lunga crisi politica
15:30Ci sono altri indagati nell’inchiesta sulla presunta violazione di dati bancari di migliaia di clienti di Intesa Sanpaolo
10:02In sei regioni dell’Ucraina le forniture di energia sono state interrotte in via preventiva, a causa di attacchi russi
07:35L’organo di vigilanza sulle questioni finanziarie degli Stati Uniti ha accusato Elon Musk di irregolarità nell’acquisto di Twitter
05/08/2024Il pesce in scatola è diventato un cibo raffinatoNegli Stati Uniti ci sono profili a tema su TikTok e stanno aprendo negozi dedicati: sostanzialmente perché evoca il gusto e l'estetica della cucina europea
24/07/2024Non sempre il pesce migliore è quello frescoLa cosiddetta “frollatura”, metodo che fino a qualche anno fa era utilizzato soprattutto per la carne, si sta affermando sempre di più anche nell'alta ristorazione
31/10/2023L’esercito statunitense sta acquistando prodotti ittici giapponesi in risposta al blocco delle importazioni di pesce giapponese imposto dalla Cina
25/07/2020Guida al pesce che mangiamoDritte e spiegazioni sui metodi di pesca e gli allevamenti, congelati e freschi, e sulle specie intorno alle quali c'è ancora un po' di confusione
30/03/2018Il sushi viene meglio col pesce vecchio?Alcuni chef e ristoranti giapponesi di lusso sostengono di sì, con degli argomenti, ma non tutti ne sono convinti
04/04/2015L’inchiesta di AP che ha aiutato a liberare 350 schiavi in IndonesiaTre giornaliste hanno raccontato la storia dei lavoratori stranieri sfruttati a bordo di pescherecci locali: poi è intervenuta la polizia
05/08/2014Il mito del pesce che fa bene al cuoreÈ basato su uno studio degli anni Settanta e su un grande fraintendimento: che gli omega-3 aiutino davvero contro le malattie cardiache è tutto da dimostrare
22/09/2012Il problema con la pescaUn articolo su BBC Future analizza lo stato attuale dei mari e spiega perché tra pochi anni potrebbe non esserci più nulla da pescare
01/02/2011Il dibattito sull’acquacolturaGli stock ittici hanno quasi raggiunto il limite, ma la domanda è in crescita
13/08/2019La Norvegia ha un problema di traffico illegale di pesceDura da tempo, e per cercare di rimediare il paese ha raddoppiato le multe per chi trasporta quantità illecite di pesce in altri paesi
01/04/2018Perché c’è il pesce d’aprile?L'antica storia del "giorno degli scherzi", con dentro l'equinozio di primavera, il cambio del calendario nel XVI secolo e il primo dell'anno
16/09/2018Le borsette in pelle di salmone?Sempre più aziende di lusso usano pelle di pesce per vestiti e borsette: molta arriva da una conceria islandese e – tranquilli – non puzza
05/10/2018Gli ultimi giorni del mercato del pesce di TokyoLa sede storica di Tsukiji sta infine per chiudere, dopo molti rinvii: il mercato si trasferirà in un posto più grande e moderno, ma che non piace a molti
16/01/2018In una città del Giappone hanno venduto per sbaglio 5 confezioni di pesce velenoso e ora tutti le stanno cercando
01/04/2017Da dove arriva il “pesce d’aprile”Oggi è tradizionalmente il "giorno degli scherzi", che ha una storia antichissima con in mezzo l'equinozio di primavera, il cambio del calendario nel XVI secolo e il primo dell'anno
04/12/2020Venezia è davvero la città degli amanti?Forse la retorica romantica e sentimentale non è adeguata alla città, che si prende tutto lei, scrive Tiziano Scarpa
31/10/2020I pesci spada usano la spada per combattere?Si sa che lo fanno per ferire i pesci più piccoli, ma ora si pensa che la utilizzino anche per combattere con gli altri predatori
14/04/2023Il pesce più in profondità mai osservatoÈ stato ripreso a 8.336 metri sul fondale dell'oceano Pacifico al largo del Giappone, dove l’acqua è gelida e la pressione molto alta
25/09/2023In Giappone hanno troppo pesceMolto è rimasto invenduto dopo che la Cina ha smesso di importarlo, in seguito al rilascio delle acque di Fukushima nel Pacifico
