Perché ci piacciono i cibi croccanti
E come fanno le grosse aziende a renderli sempre più croccanti, come racconta il sito Bon Appétit
patatine fritte
Enciclopedia delle patatine fritte
Oggi onnipresenti, in realtà non sono in giro da molto: tutti i modi in cui vengono tagliate, fritte e condite nel mondo
Quest’anno in Belgio le patatine fritte saranno più corte
A causa della siccità estiva le patate sono cresciute meno: è un problema più serio di quello che sembra
La ricerca della patatina fritta che resta croccante più a lungo
Uno dei più grandi fornitori di fast food negli Stati Uniti vuole risolvere il problema delle patatine flosce che arrivano con le consegne a domicilio
L’Unione Europea vuole cambiare la ricetta delle famose patatine fritte del Belgio?
Una nuova misura allo studio della Commissione le renderebbe meno tossiche, ma probabilmente anche meno buone
Cosa c’è nelle patatine di McDonald’s
Dipende dai luoghi del mondo, fino a diciannove cose, come mostra un video: le patate comunque ci sono
Kellogg’s compra Pringles
Procter & Gamble ha annunciato che venderà il marchio di patatine alla multinazionale alimentare, dopo il fallito accordo con Diamond Foods
La crisi delle patatine belghe
I produttori stanno abbandonando la patata "bintje", quella che ha reso celebre il Belgio nell'ultimo secolo per le sue patatine fritte
La rivincita delle Pringles
Procter & Gamble ha venduto per 2,35 miliardi di dollari le patatine che un tempo non piacevano a nessuno
