odore
È stato aperto il sarcofago trovato ad Alessandria d’Egitto
Dentro c'erano tre scheletri – forse di tre soldati – e un liquido rosso con un odore insopportabile
Scacciare le zanzare funziona più del previsto
Almeno secondo questa ricerca: una zanzara impara a riconoscere l'odore di chi si agita troppo e lo lascia perdere per qualche ora, cercando altre prede
L’antica saggezza orientale di sto_____
Lo sentite questo odore di incenso?
La Francia ha approvato una legge per proteggere i suoni e gli odori della campagna
Chi va ad abitare in campagna dovrà accettarne tutto il «patrimonio sensoriale», dal canto del gallo all'odore del letame, e non potrà lamentarsi dei vicini
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Il Museum of Fine Arts sta sperimentando un addestramento per fargli riconoscere l'odore di tarme e altri insetti infestanti che potrebbero rovinare le collezioni
L’ammoniaca nei biscotti, da secoli
«L’ammoniaca è un gas, dal caratteristico odore pungente. Il prodotto liquido che compriamo al supermercato da usare per fare le pulizie di casa è semplicemente ammoniaca disciolta in acqua. In pasticceria invece si usa in forma gassosa, come agente lievitante, liberata da una polvere bianca che si aggiunge agli impasti. Se una ricetta di prodotti da forno richiede l’ammoniaca, che non vi venga in mente di usare quella per le pulizie»
Perché gli asparagi fanno puzzare la pipì
Non sappiamo di preciso da quali sostanze dipenda, né perché alcune persone dicano di non sentire quell'odore
Vita da operatrice umanitaria
«Otto anni fa atterravo in Congo, avvolta dall’afa e dall’odore del cibo fritto che arrivava dai baracchini lungo la strada. L’ho capito subito che sarebbe stata la storia d’amore più bella della mia vita»
Quelli che odiano aglio e cipolla
«Io il loro odore lo sento un po’ dappertutto. Lo annuso in una carota che al mercato gli è stata vicina, ma la cosa che mi fa più schifo è quando contaminano un frigorifero, anche l’acqua in bottiglia o il ghiaccio che è in un altro scomparto»
Pollo coltivato, ostriche in vitro e magiche polpette
«Avevo tredici o quattordici anni quando smisi di mangiare carne e uova. Ho meditato a lungo sui possibili motivi della mia repulsione e oggi trovo plausibile che la causa scatenante sia stato l’odore di carne cruda della macelleria in cui andavo con mia nonna. Anche Erik van Loo, lo chef del Bistro in vitro, il ristorante di Amsterdam che ha un menu basato sulla carne coltivata, racconta di un macellaio: suo padre»
Cos’è la carta
È la materia prima di cui sono fatti i libri e ha una storia infinita, innumerevoli varietà, editori che ci stanno attenti e altri che la ignorano
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