La macchiaiola maremmana, a Seggiano
Sul Monte Amiata, in Toscana, due donne vivono con 135 maiali di una razza ritenuta estinta
macchiaiola maremmana
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I menu di carta si stanno estinguendo
«Il QR code rende il ruolo del cameriere, e la sua commedia, più evanescenti. È strano che non ce ne siamo accorti in un paese dove la politica e le persone parlano fino alla nausea di “food” e dove da anni non si fa che celebrare in tv l’arte della ristorazione»
Gli spazi approssimativi delle città
Sono i "non-luoghi" senza scopo tra case, negozi e strade da cui comincia la riflessione sui posti in cui viviamo di "Abitare il vortice" di Bertram Niessen
