Quanto contano gli altri sensi per il gusto
Un articolo del New Yorker racconta come colori, forme e suoni determinino la nostra percezione dei sapori, e come questo abbia influenzato il marketing del cibo
Errol Spence
Altri articoli su questo argomento
Un momento di Bretton Woods
Il 15 novembre 1975, esattamente quarantacinque anni fa, nasceva la globalizzazione dell’economia [Continua]
La storia delle sei donne che lavorarono su uno dei primi computer
Negli anni Quaranta programmarono il calcolatore elettronico digitale ENIAC, ma per decenni il suo sviluppo fu attribuito solo a due uomini
Non c’è più l’Acapulco di una volta
Negli ultimi dieci anni una delle mete turistiche più famose al mondo è diventata una città violentissima, controllata dai narcotrafficanti
Vendere libri che sembrano altri libri
La casa editrice Libreria Pienogiorno, nata nel 2020, sta andando bene anche grazie a titoli e copertine molto simili a quelli di grandi successi editoriali
Pronti per il cinema di Venezia
Comincia uno dei due festival più importanti del mondo: guida ai film e a di chi si parlerà "in laguna"
La vita è meravigliosa?
«Quel pomeriggio di dicembre, passando davanti al salotto, per prima cosa ho sentito la voce di Clarence, l’angelo di seconda classe, che parlava a James Stewart e mi sono detta che mio padre stava vedendo il suo film preferito, come da tradizione. Ero serenamente convinta di vederlo sorridere e invece il mio immutabile padre, l’uomo che non piangeva mai, stava piangendo. E quel pianto era un cambiamento. La montagna si era spostata, non c’era più nessuno che mi nascondesse. Buffo che tutto questo sia accaduto per via del film di Natale che più di ogni altro celebra l’immutabilità dei punti di riferimento»
L’improbabile storia della Giamaica alle Olimpiadi invernali
Negli anni Ottanta qualcuno si mise in testa che gli atleti giamaicani avrebbero potuto competere in qualsiasi sport: scelse il bob
Il New York Times vuole conquistare il mondo
I lettori americani non bastano a sostenere i costi, quindi sta studiando l'apertura di nuove edizioni in vari paesi stranieri: ma non è per niente semplice
La tortuosa storia della foto di Iwo Jima, 80 anni fa
Fu scattata nel 1945 e divenne famosissima, ma prima ci furono dubbi sulla sua autenticità, poi una ricerca decennale sui soldati ritratti
Perché ci piacciono i cibi croccanti
E come fanno le grosse aziende a renderli sempre più croccanti, come racconta il sito Bon Appétit
Il racconto dello sport paralimpico è cambiato
Nelle campagne promozionali e sui social, atlete e atleti sono meno "superumani" di una volta e delle loro disabilità si può addirittura scherzare
Indiana Jones esisteva già prima di Indiana Jones
Per inventarlo Spielberg e Lucas si ispirarono a personaggi, ambientazioni e dinamiche ricorrenti nella cultura americana
Capire la scherma
Le cose da sapere per non limitarsi a guardare solo le lucine, la prossima volta
Cosa successe a Nina Simone
Vent'anni fa morì una cantante che attraversò con tormento la musica e la società nera del Novecento, a lungo dimenticata e poi diventata leggendaria
Storia dei Monty Python
Ieri all'Arena O2 di Londra c'è stata la prima dello spettacolo di reunion dei Monty Python. Per molte persone è difficile non commuoversi solo a scrivere queste righe [Continua]
