L’Australia trasmetterà i suoi programmi tv nel Pacifico per contrastare l’influenza cinese
Gli abitanti di Vanuatu e Nauru potranno vedere gratis le edizioni australiane di Masterchef e The Voice, ma non tutti sono convinti che servirà a qualcosa
carne di manzo
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Quelle che ci fanno sentire vicini a chi quest'anno non potremo vedere [Continua]
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Non è ancora stato scoperto, ma una recente teoria dice che dovremmo smetterla di considerarle malattie
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Da chi le diceva che aveva il naso grosso a cosa voleva fare da grande la supermodella brasiliana, in un nuovo ritratto pubblicato dal New York Times
Per la carne di wagyu ormai i buoi sono scappati
Il Giappone non è riuscito a proteggere a sufficienza il nome del suo manzo più pregiato, e ora nel mondo viene venduto di tutto
La Germania si è opposta al riconoscimento del kebab come piatto tradizionale europeo
Alcune associazioni di consumatori temono che registrare la parola “döner” possa fare aumentare il prezzo di una pietanza molto popolare e apprezzata nel paese
La guerra dei panini col pollo
Iniziata su Twitter tra due catene di fast food, ha coinvolto i diritti delle persone gay e afroamericane ed è finita con tutti i panini venduti
La nobilitazione del kebab
Alcuni imprenditori italiani e i video di un ristoratore libanese stanno popolarizzando approcci più “gourmet” a un piatto a lungo snobbato
La zuppa che fa litigare Ucraina e Russia
Si chiama borsch ed è un piatto tipico dell'Europa orientale, ma agli ucraini non sta bene che i russi lo definiscano un loro piatto nazionale
Perché i polli americani sono sempre più grossi?
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La Turchia ha chiesto di registrare il nome del kebab nell’Unione Europea
Vorrebbe che la parola «döner» fosse usata solo dai ristoratori che rispettano le regole di preparazione previste dalla tradizione turca
In Spagna c’è una “guerra della bistecca”
Dopo che un ministro ha invitato gli spagnoli a consumare meno carne suscitando molte critiche, anche dentro al governo
Dizionario delle zuppe asiatiche
Guida illustrata a una categoria di piatti fatta di innumerevoli varianti e celebri istituzioni, dal ramen al pho a quelle meno note in Occidente
La pasta che mangiano gli americani
Dalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie
Cosa mangiavano i Simpson
Costolette (mmmh...), le leggendarie uova in salamoia di Boe, spietati peperoncini del Quetzlzacatenango e altre cose che sapete a memoria
Presente e futuro del cibo sugli aerei
Negli ultimi anni i pasti in volo sono molto migliorati (no?), ma l'alta quota continua a essere un problema per il sapore
Quattro piatti “tipici” degli Stati Uniti
Li ha scelti il Washington Post, a dimostrazione che "tipico" può voler dire tante cose: i California roll, per esempio, o gli spaghetti con le polpette
