S.P.L. Sørensen e la scala del pH
La storia del chimico danese che introdusse il concetto di pH e la scala di misura di acidità e basicità delle soluzioni

La storia del chimico danese che introdusse il concetto di pH e la scala di misura di acidità e basicità delle soluzioni

Un video spiega da dove viene: pane per nostalgici

Lo ha detto il responsabile sanitario del Mississippi ai residenti della capitale, Jackson, dove è in corso una grave crisi idrica


Perché serva a qualcosa dev'essere speciale: meglio l'aceto o l'acqua di mare, spiega la Croce Rossa britannica

Per lunghi tratti non è stato un bel dibattito quello della direzione del Pd, al di sotto dell’importanza del tema. [Continua]

È un prototipo di Illy e si trova al Cluster del caffè, permette di scegliere tra nove arabiche differenti per creare la propria miscela

Sono entrati nel sistema idrico di Oldsmar e hanno aumentato i livelli di una sostanza usata nel trattamento dell'acqua

Un esperto di cucina ha frequentato i migliori ristoranti di sushi a Tokyo e ha fornito una serie di consigli utili: niente tavoli, intanto

Due ricercatori dello University College di Londra studiano il modo in cui le posate influenzano i cibi che mangiamo

Allo zoo di Osaka, in Giappone, ci hanno messo sette anni ad accorgersi che Gen-chan non è un maschio ma una femmina: era piuttosto complicato osservare i suoi genitali

Un sacco di batteri e microrganismi formano un ecosistema che ricorda quello delle foreste pluviali, dicono i ricercatori

Inquinamento e pesca senza controllo stanno portando a grandi estinzioni di massa negli oceani, dicono 27 scienziati in un rapporto consegnato all'ONU

La procura di Torino ha accusato sette grandi aziende italiane di avere venduto olio extravergine che non lo era

Il sapore del caffè dipende anche dall'altitudine alla quale viene coltivato

Citazioni matematiche dal libro di Steven Strogatz
![Citazioni da _The Joy of x_ [Pillole]](https://www.ilpost.it/wp-content/uploads/2019/10/ilpost-anteprima-colore.png)
Smontati dal critico del New York Times, dalle fissazioni per le migliori annate alle convinzioni sbagliate sulle temperature delle bottiglie

La musica può amplificare il piacere del caffè, almeno secondo i principi della gastrofisica

Nel famoso detto sulla "prima digestione che avviene in bocca" c'è qualcosa di vero, soprattutto per chi ha spesso problemi di stomaco
