Le brigate sono ancora il modello migliore per le cucine stellate?
È il modello di organizzazione del lavoro che regge l'alta ristorazione, ma notoriamente prevede gerarchie rigide, turni lunghissimi e una buona dose di maltrattamenti
Viaggio in Italia
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Perché governo e opposizione non sanno bene che fare, sulla guerra
Mentre si discute di basi americane, del sostegno a Trump e dello stretto di Hormuz, in realtà pensano al referendum
Diversi vini e oli toscani sono prodotti sfruttando i richiedenti asilo
Abbiamo documentato paghe infime e giornate lunghissime, permesse da una norma poco nota
Sono finiti i cantieri più impegnativi sull’alta velocità tra Milano e Roma e i tempi di percorrenza stanno tornando alla normalità
Nicolò Guarrera, noto come Pieroad, è rientrato in Italia dopo cinque anni in cui ha fatto il giro del mondo a piedi
Quale sarà il prossimo Giappone?
O la prossima Islanda, insomma la meta turistica che andrà più di moda tra chi viaggia lontano
Che fine fanno i regali ai reali britannici
Carlo III e Camilla ne hanno ricevuti molti anche durante il viaggio in Italia: ci sono regole da seguire, ma non sempre vengono rispettate
«Stavamo per tornare»
La puntata di giovedì di Outpost, la newsletter di Daniele Raineri che ora si trova in Siria, e racconta da là cosa sta succedendo
Visitare la Russia non è per niente facile
Soprattutto per i turisti occidentali: c’entrano la guerra, le sanzioni e i prezzi dei biglietti aerei
Una giornata con i braccianti nei campi del Fucino, in Abruzzo
Tra caporali che controllano i migranti, agricoltori che protestano per i controlli e misure di sicurezza inesistenti
In Romania ci sono tantissimi orsi
Dopo che un turista italiano è stato ucciso da un'orsa sono stati fatti dei paragoni con il Trentino, ma tra le Alpi e i Carpazi ci sono delle differenze
La visita di Carlo III e Camilla al Colosseo, con Alberto Angela
Fra gli appuntamenti della loro prima visita in Italia da re e regina del Regno Unito ce n'era anche uno “turistico”
Storia di una quasi morte sul lavoro
È successo nella piana del Fucino, ma nessuno l'ha raccontata: sono serviti sette mesi solo per denunciarla
Le frasi di papa Francesco che si sono fatte notare
Dal «pugno» alla «frociaggine» fino ai «preti con la macchina di ultimo modello», e quelle su immigrazione, clima, guerra e aborto
L’irrigazione dell’orto botanico di Palermo ha una storia antica
Il sistema di pozzi e canali fu realizzato nel Settecento sul modello dei giardini arabi, e continua a essere utilizzato per contrastare le conseguenze dei cambiamenti climatici
Il cibo a Tokyo
La seconda puntata del podcast di Flavio Parisi e Matteo Bordone racconta i luoghi comuni e la realtà della cucina giapponese
Hamas dice di aver iniziato i negoziati per la seconda fase del cessate il fuoco a Gaza
E Israele invierà una delegazione in Qatar nei prossimi giorni: servono per concordare il rilascio di tutti gli ostaggi e il ritiro totale dell'esercito israeliano dalla Striscia
Un minibus di turisti italiani a Cuba ha avuto un incidente: sono morte due persone
Una stand-up comedian femminista in Cina
«La stand-up comedy è uno spazio relativamente aperto, fintanto che non si parla di politica in senso stretto, in cui le donne si stanno facendo strada, in parte proprio a causa di Yang Li e delle sue battute. La situazione è diventata più scottante da quando il governo cinese ha deciso di contrastare il rapido calo demografico portando avanti campagne per convincere le donne a sposarsi presto e fare bambini. Quando hanno visto il volto di Yang Li pubblicizzare il festival dei single, i clienti maschi di JD.com, la più grande piattaforma di e-commerce della Cina, l’hanno presa malissimo»
