scoville piccantezza

Come funziona la scala di Scoville

Prende il nome dal chimico statunitense Wilbur Scoville, serve a misurare quanto sono piccanti i peperoncini

Perché ci piace il cibo piccante?

Ci procura dolore e senso di pericolo, ma lo mangiamo per lo stesso motivo per cui andiamo sulle montagne russe, ci lanciamo con il paracadute e guardiamo i film horror

C’è tutto un mondo intorno ai peperoncini

Una nuova varietà (“Pepper X”) ha ottenuto il record di piccantezza, attirando nuovo interesse verso le agguerrite competizioni tra gli appassionati

Il vero wasabi

La maggior parte delle volte, il wasabi che mangiamo al ristorante giapponese non è vero wasabi. Perché?

Ricordate la puntata dei Simpson in cui Homer mangia il peperoncino super piccante?

Sunday Post

Macchine per il ghiaccio, città inquinate e peperoncini, ma anche la storia di Aaron Swartz e i Golden Globes, tra le cose più viste sul Post questa settimana

Il tennis italiano e le scommesse

La famosa inchiesta di Cremona sulle scommesse nel calcio ora riguarda anche il tennis, ed è ripresa la pubblicazione delle intercettazioni sui giornali: le cose da sapere

Brucia la pasta, cuocila male

Gli spaghetti all'assassina sono una variante pugliese di quelli al pomodoro che sta avendo grandi fortune

Interviste con ali di pollo molto piccanti

Il programma statunitense "Hot Ones" è uno dei più popolari su YouTube ma non si sa bene che fine farà

Che succede ora a Edward Snowden?

Per il momento è a Hong Kong - perché? - e non si sa ancora di cosa è accusato e nemmeno se sarà estradato e processato

Ora le interviste in tv si fanno mangiando

Perché vengono più spontanee: il format americano “Hot Ones” ha inaugurato un filone di talk show che è arrivato anche in Italia

Cos’è il curry?

La risposta è meno semplice di quanto sembri: non è la polverina che trovate al supermercato e nemmeno un tipico condimento indiano