L’invenzione dei biscotti con le gocce di cioccolato
Prima degli anni Trenta non esistevano: il merito va a una cuoca americana e all'astuzia di Nestlè
orsi cioccolato
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Un’azienda turca che produce cioccolato è finita nei guai per uno spot sul primo di aprile
Che è stato molto criticato perché sembrava alludere al tentato colpo di stato dello scorso luglio: ci sono state proteste e ne ha parlato anche il primo ministro
Quando possiamo dire che un cioccolato è “buono per tutti”
Non conta solo il gusto, contano anche le condizioni di lavoro di chi coltiva il cacao
25 pompieri contro una tonnellata di cioccolato
Cioccolato fuso su un’autostrada polacca
In Europa dovremmo pagare di più il cioccolato?
Con i prezzi attuali i coltivatori delle fave di cacao in Africa devono fare affidamento sulla deforestazione e sul lavoro minorile
Breve storia del cioccolato
È uno dei cibi più apprezzati nei paesi occidentali, ma ha una storia molto antica: deriva dalle fave di cacao, che furono usate anche come moneta di scambio
Il primo trailer di “Wonka”, il nuovo film ispirato a “La fabbrica di cioccolato” di Roald Dahl
Almeno cinque persone sono morte e sei risultano disperse a causa di un’esplosione in una fabbrica di cioccolato in Pennsylvania
L’India ci prova anche con la produzione di cioccolato
Fino a vent'anni fa pochi adulti lo mangiavano, ora i consumi e i prezzi sono in crescita e in vari stati sono aumentate le piantagioni
Perché il cioccolato diventa biancastro?
È soltanto grasso che affiora in superficie, ma per l'industria dolciaria è un grosso problema: un gruppo di ricercatori ha studiato come impedirlo
A Modica non tutto il cioccolato è «di Modica»
La produzione è in aumento ma ci sono cioccolatai che non aderiscono al marchio IGP e alle sue regole: alcuni addirittura lo ritengono dannoso
Una figura da cioccolatai
L'UE ha bocciato la dicitura "puro cioccolato" prevista dalla legge italiana per la cioccolata con solo burro di cacao
John Cleese, Israele e la cioccolata
Lo spot in cui un generale decide di far bombardare l'Iran dopo aver assaggiato una crema al cioccolato sta facendo molto discutere
Il Roald Dahl Day
Il primo capitolo del GGG e copertine da tutto il mondo dei suoi libri più belli: da Matilde, alle Streghe alla Fabbrica di cioccolato
Le altre elezioni, in Ucraina
Si vota per eleggere il presidente e il favorito è il "re del cioccolato" Petro Poroshenko: ma a est molti seggi potrebbero non aprire, a causa delle minacce dei separatisti
10 festival per gli appassionati di cibo, nel 2016
Tra quelli scelti dal New York Times e da Food&Wine: fra ostriche pregiate, ciliegie, cioccolato all'aglio e birre belghe
Chi era Gene Wilder
L'attore statunitense famoso per "Frankenstein Junior", "Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato" è morto a 83 anni, era malato da tempo di Alzheimer
Perché a Pasqua mangiamo uova di cioccolata?
Lo facciamo da poco più di un secolo: c'entrano la religione, la quaresima e la tecnologia applicata al cioccolato
