Trovare un’alternativa all’olio di girasole è complicato
L’industria alimentare italiana sta cercando di rimpiazzare le forniture provenienti dall’Ucraina, il maggior esportatore mondiale

L’industria alimentare italiana sta cercando di rimpiazzare le forniture provenienti dall’Ucraina, il maggior esportatore mondiale

È un problema per i moltissimi paesi che lo usano per la produzione di alimenti industriali, ma anche di cosmetici e biocarburanti

È soltanto grasso che affiora in superficie, ma per l'industria dolciaria è un grosso problema: un gruppo di ricercatori ha studiato come impedirlo

Facciamo affidamento su di loro per sfamare il mondo, ma sono sempre più costosi e meno disponibili

Si può fare sfruttando la capacità di certe specie di assorbire e trattenere i metalli, utili anche a risanare il suolo inquinato

Dipende dai luoghi del mondo, fino a diciannove cose, come mostra un video: le patate comunque ci sono

È una delle conseguenze della guerra in Ucraina, e potrebbe interessare milioni di poveri che già patiscono la fame

Da anni si oppone a Nutri-Score, il sistema francese che evidenzia bene la quantità di grassi nell'olio di oliva, nei formaggi e nei salumi

Gli snack di verdure – biologici, vegani, senza OGM, eccetera – sono sempre di più, ma non sono affatto salutari come promettono

Come vanno le due principali aziende che li producono, in cosa si distinguono e come sta andando la distribuzione

Un rapporto sugli oli vegetali dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha portato a nuovi allarmismi su un ingrediente di molti alimenti: sono fondati?

Che fare con quel vecchio pacco di farina trovato nel fondo della dispensa?

È uno dei grassi più usati nella produzione alimentare industriale e se ne riparla per un'iniziativa parlamentare del M5S: una guida per preoccupati e non

Le opere e la storia della più famosa artista e pittrice messicana, in mostra a Roma e Genova

Il blocco dei porti ucraini impedisce l'esportazione di enormi quantità di grano, ma non è l'unica causa di una crisi che ci riguarda tutti

Oggi onnipresenti, in realtà non sono in giro da molto: tutti i modi in cui vengono tagliate, fritte e condite nel mondo

Il pavimento della Turbine Hall è ricoperto da cento milioni di semi di girasole dipinti a mano

Le stelle marine girasole sono terrificanti, ma la loro estinzione distruggerebbe un tipo di ambiente naturale molto efficace nell'assorbire l'anidride carbonica

L'olio combustibile della nave arenata non arriva più sulle spiagge della Nuova Zelanda, la crepa è meno profonda di quanto si temeva
