16:35Il primo dibattito tra Joe Biden e Donald Trump in vista delle elezioni presidenziali di novembre sarà il 27 giugno
14:01Il segretario di Stato statunitense Antony Blinken ha annunciato l’invio di nuovi aiuti militari per 2 miliardi di dollari all’Ucraina
12:14Il presidente ucraino Volodymyr Zelensky ha annullato tutti gli impegni all’estero, in seguito all’offensiva russa a Kharkiv
08:38In Thailandia è morta in carcere l’attivista per la democrazia Netiporn Sanae-sangkhom, dopo uno sciopero della fame di 65 giorni
07:47YouTube ha detto che bloccherà l’accesso ai contenuti che contengono la canzone “Glory to Hong Kong” a Hong Kong
07:16Il presidente brasiliano Lula ha licenziato l’amministratore delegato della compagnia statale petrolifera Petrobras
07:03Il “portale” video fra Dublino e New York è stato spento temporaneamente perché usato per comportamenti inappropriati
25/03/2022Trovare un’alternativa all’olio di girasole è complicatoL’industria alimentare italiana sta cercando di rimpiazzare le forniture provenienti dall’Ucraina, il maggior esportatore mondiale
27/04/2022L’Indonesia vieterà le esportazioni di olio di palmaÈ un problema per i moltissimi paesi che lo usano per la produzione di alimenti industriali, ma anche di cosmetici e biocarburanti
29/08/2015Perché il cioccolato diventa biancastro?È soltanto grasso che affiora in superficie, ma per l'industria dolciaria è un grosso problema: un gruppo di ricercatori ha studiato come impedirlo
23/01/2015Cosa c’è nelle patatine di McDonald’sDipende dai luoghi del mondo, fino a diciannove cose, come mostra un video: le patate comunque ci sono
16/08/2021Estrarre i metalli dalle piante anziché dalle miniereSi può fare sfruttando la capacità di certe specie di assorbire e trattenere i metalli, utili anche a risanare il suolo inquinato
02/06/2022La crisi dei fertilizzantiFacciamo affidamento su di loro per sfamare il mondo, ma sono sempre più costosi e meno disponibili
21/03/2022L’aumento dei prezzi di grano e fertilizzanti rischia di causare una crisi alimentare globaleÈ una delle conseguenze della guerra in Ucraina, e potrebbe interessare milioni di poveri che già patiscono la fame
26/11/2021L’Italia contro le etichette che indicano la salubrità degli alimentiDa anni si oppone a Nutri-Score, il sistema francese che evidenzia bene la quantità di grassi nell'olio di oliva, nei formaggi e nei salumi
29/01/2019Quando leggete “chips di broccoli”, concentratevi su “chips”Gli snack di verdure – biologici, vegani, senza OGM, eccetera – sono sempre di più, ma non sono affatto salutari come promettono
29/09/2019A che punto siamo con gli hamburger senza carneCome vanno le due principali aziende che li producono, in cosa si distinguono e come sta andando la distribuzione
11/05/2016L’olio di palma e il cancroUn rapporto sugli oli vegetali dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha portato a nuovi allarmismi su un ingrediente di molti alimenti: sono fondati?
19/04/2020La vera data di scadenza degli alimentiChe fare con quel vecchio pacco di farina trovato nel fondo della dispensa?
17/03/2016L’olio di palma fa male?È uno dei grassi più usati nella produzione alimentare industriale e se ne riparla per un'iniziativa parlamentare del M5S: una guida per preoccupati e non
24/03/2014I quadri di Frida Kahlo in ItaliaLe opere e la storia della più famosa artista e pittrice messicana, in mostra a Roma e Genova
12/05/2019Enciclopedia delle patatine fritteOggi onnipresenti, in realtà non sono in giro da molto: tutti i modi in cui vengono tagliate, fritte e condite nel mondo
23/05/2022La crisi alimentare che abbiamo davantiIl blocco dei porti ucraini impedisce l'esportazione di enormi quantità di grano, ma non è l'unica causa di una crisi che ci riguarda tutti
16/10/2010I semi di girasole della Tate ModernIl pavimento della Turbine Hall è ricoperto da cento milioni di semi di girasole dipinti a mano
20/05/2021Dobbiamo imparare ad allevare le stelle marine girasoleLe stelle marine girasole sono terrificanti, ma la loro estinzione distruggerebbe un tipo di ambiente naturale molto efficace nell'assorbire l'anidride carbonica
17/10/2011Sulla Rena le cose miglioranoL'olio combustibile della nave arenata non arriva più sulle spiagge della Nuova Zelanda, la crepa è meno profonda di quanto si temeva