olio di cocco
Una professoressa di Harvard ha detto che l’olio di cocco è «puro veleno»
E il video della sua conferenza è diventato virale, facendo molto discutere della pericolosità di questo prodotto

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Tra cui liquirizie salate e piccanti, una piscina per cani e una pietra affilacoltelli

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Ora che ce le laviamo mille volte al giorno e la pelle è sempre più secca e screpolata

Per il business della carne finta è un momentaccio
Almeno negli Stati Uniti, dove una rinnovata fissazione con la carne-carne ha indebolito un settore già in crisi da anni

L’Italia contro le etichette che indicano la salubrità degli alimenti
Da anni si oppone a Nutri-Score, il sistema francese che evidenzia bene la quantità di grassi nell'olio di oliva, nei formaggi e nei salumi

La finta carne è in vera crisi
Dopo anni di grandi ambizioni e previsioni rosee, le principali aziende stanno tagliando personale e investimenti

Alle multinazionali della carne ora piace anche quella vegetale
Le prime due del settore hanno aumentato la produzione di alternative vegane, confermando che qualcosa sta cambiando

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Sono tra le comunità religiose più rigide al mondo e fino a pochi anni fa mangiavano solo piatti tradizionali ed economici: ora non più

A che punto siamo con gli hamburger senza carne
Come vanno le due principali aziende che li producono, in cosa si distinguono e come sta andando la distribuzione

Vegano non vuol sempre dire sano
Il junk food se consumato spesso per esempio fa male anche se al posto del manzo si usano il tofu o i funghi fritti

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L’olio di palma e il cancro
Un rapporto sugli oli vegetali dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha portato a nuovi allarmismi su un ingrediente di molti alimenti: sono fondati?

Storia e successo dei pastéis de nata
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Che cos’è la “carne sintetica”
Che non è davvero sintetica: se ne parla a causa di un disegno di legge del governo che ha suscitato varie perplessità

Mangiare carne fatta in laboratorio, a Singapore
Attualmente è l’unico paese dove è possibile farlo e non è un caso: chi l’ha provata dice che è un po’ strana, ma buona
