ogm fanno male

Siete sicuri di sapere cosa sono gli OGM?

Le risposte date a questa domanda sono quasi sempre sbagliate, come spiega il nuovo libro di Beatrice Mautino e Dario Bressanini pubblicato da Rizzoli

Thrive, l’enciclopedia del complottismo

Un documentario americano prodotto da un ricco ereditiero accumula popolarità (e preoccupazioni) in rete grazie a una formidabile concentrazione di paranoie e deliri

Manifesto del partito dei fisiologi

Quando leggete “chips di broccoli”, concentratevi su “chips”

Gli snack di verdure – biologici, vegani, senza OGM, eccetera – sono sempre di più, ma non sono affatto salutari come promettono

Vegano non vuol sempre dire sano

Il junk food se consumato spesso per esempio fa male anche se al posto del manzo si usano il tofu o i funghi fritti

Mangiamo sempre la stessa banana

Nonostante ci siano molte varietà, la più coltivata e venduta è un clone ed è sempre più esposta a malattie che potrebbero farla scomparire

Perché alcuni cibi ci disgustano?

E perché ad alcune persone succede più che ad altre? In parte è per una funzione evolutiva di difesa, ma c’entrano anche altri fattori

Un po’ di cose sul vino, spiegate

Cosa vuol dire millesimato? E novello? E una cuvée, cos'è precisamente? Un manuale per orientarsi meglio al ristorante

Perché dovremmo difendere l’ambiente?

È eticamente giusto infliggere sofferenza alle oche? Dovremmo astenerci dall'usare piume di oche? E l’alternativa qual è? L'ovatta di poliestere che proviene dal petrolio non è molto coerente. [Continua]

Per chi ha dubbi sul vaccinarsi contro il coronavirus

Guida pratica e comprensiva verso chi è sospettoso e incerto su una cosa che fino a ieri non c'era e che potrebbe aiutarci molto contro la pandemia

A favore del biologico, in modo nuovo

Devo confessare una cosa: sono per il bio. Per l’agricoltura biologica, dico. Ma da tempo. Dai primi esami all’università e anche dopo, quando ho cominciato a lavorare [Continua]

Cosa sono gli agrofarmaci

Senza di loro non mangerebbe circa la metà della popolazione che oggi invece lotta per perdere qualche chilo, spiega lo studioso Donatello Sandroni [Continua]

Come funziona il bio e il tech in agricoltura?

In passato, più di trent’anni fa, ho gestito per un paio d’anni due grosse aziende. Vivevo a Caserta, avevo capelli lunghi, fondavo associazioni interculturali [Continua]

Chi rappresenta i giovani in Italia?

Dai Giovani Democratici ai Giovani Padani, chi sono e cosa sono riusciti a ottenere i movimenti che in teoria dovrebbero occuparsene

Un mondo, due sistemi, e Greenpeace

Il pane di una volta al Grande Fratello

In un nuovo libro Antonio Pascale riflette sul successo del "sapere nostalgico"

La mia vita con Carmelo Bene

Papà, sei vecchio

Fatti e spazzacamini