enzimi
7 cose che abbiamo comprato il mese scorso
Tra cui due ingredienti per panificare meglio e un kit per allenarsi con le suture, davvero

Queste larve smaltiscono il polistirolo mangiandolo
Studiando come fanno, un gruppo di ricerca sta sperimentando soluzioni più sostenibili per liberarci di un materiale inquinante

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Sono stati presentati oggi alla prima riunione del Consiglio comunale di Roma, dopo diversi giorni di incertezze e attese: sono quasi tutti tecnici

Il Nobel per la Chimica a Carolyn R. Bertozzi, Morten Meldal e K. Barry Sharpless
Per lo sviluppo di due ingegnosi sistemi per la costruzione di molecole: la "chimica a scatto" e la chimica bioortogonale

I nuovi farmaci per la depressione
L'Economist racconta a che punto è lo sviluppo dei medicinali di nuova generazione che potrebbero rivoluzionare il campo della psichiatria

Si vendono sempre più latticini senza lattosio
Come si fa a produrli e chi lo sta facendo bene, secondo i consumatori: il gruppo Sabelli, una delle più importanti aziende del settore

Il Nobel per la Medicina a William G. Kaelin Jr, Peter J. Ratcliffe e Gregg L. Semenza
"Per le loro scoperte su come le cellule percepiscono e si adattano alla disponibilità di ossigeno"

Il Nobel per la Chimica a Benjamin List e David W.C. MacMillan
"Per lo sviluppo dell'organocatalisi asimmetrica", un sistema per costruire molecole che ha avuto un grande impatto nella ricerca farmaceutica e dei materiali

C’è una pillola molto promettente contro la COVID-19
Merck richiederà un'autorizzazione di emergenza negli Stati Uniti per il suo antivirale molnupiravir, che dimezza il rischio di ricovero e morte nelle persone a rischio

Frances H. Arnold, George P. Smith e Gregory P. Winter hanno vinto il premio Nobel per la Chimica
Per le loro ricerche su come controllare l'evoluzione e il sistema immunitario a nostro vantaggio

La cura per l’epatite C
Negli Stati Uniti sta per essere messa in vendita una nuova generazione di farmaci per curare la malattia che molti non sanno di avere e che non ha ancora un vaccino

Il più grande contributo di un’intelligenza artificiale alla biologia
DeepMind sta pubblicando milioni di previsioni sulla struttura delle proteine: potrebbe avere un impatto enorme nelle scienze della vita

La nuova vita di un vecchio rimedio contro la calvizie
Il minoxidil è un farmaco economico che si è scoperto funzionare ancora meglio nella sua forma orale, sviluppata contro l'ipertensione

Le diete umane spesso non sono adatte agli altri animali
Alcune persone scelgono per i propri cani e gatti alimentazioni vegane, senza glutine o crudiste, perlopiù sconsigliate dagli esperti

Sono tempi duri per il Camembert
C'è una certa preoccupazione per il futuro di alcuni dei più famosi formaggi francesi, perché le loro muffe non funzionano più come una volta

Perché i pomodori sanno di poco
Si dice spesso che i pomodori "di una volta" erano più gustosi di quelli dei giorni nostri, ma è davvero così? C'entrano la selezione delle varietà più resistenti, ma anche il frigorifero

Come funziona il vaccino di Pfizer-BioNTech
Cosa contiene e come insegna al nostro sistema immunitario a riconoscere il coronavirus e ad affrontarlo, senza il rischio di ammalarsi

I totani sanno volare, tipo
O meglio planare in aria, a velocità elevatissime e per decine di metri: un comportamento ancora assai misterioso
