cornetto
La moda dei croissant a forma di cubo
Sono come quelli che conosciamo, ma cotti in uno stampo: croccanti e molto instagrammabili, si trovano ormai anche in Italia
Che mangino croissant, o cornetti, o brioche
Sono tre dolci da colazione diversi, spesso confusi e chiamati in modo differente al Nord, al Centro e al Sud
In Francia sono preoccupati che finisca il burro
Se ne consuma sempre di più e se ne produce sempre di meno: questo potrebbe incidere sui prezzi di croissant e altri dolci
Gasparri se l’è presa con un gelato
Il vicepresidente del Senato dice che il Cornetto Algida è da evitare: #algidexit
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Il business del “senza glutine” in Italia
Nadia Ferrigo sulla Stampa racconta opportunità e storture dei prodotti per celiaci nel nostro paese, dove siamo tra i più grandi consumatori "gluten free" in Europa
Signori, il Buondì e l’arbitro
Il bar sigillato sui Frecciarossa
Dopo tanti annunci e poca sostanza, il 24 novembre scorso le Ferrovie dello Stato hanno annunciato [pdf] l’arrivo dei nuovi allestimenti per i Frecciarossa, i treni ad alta velocità che percorrono la tratta Torino – Milano – Bologna – Firenze – Napoli. I nuovi treni non hanno più la divisione...
Suoni della notte
Nella primavera del 2014 stavo scrivendo un romanzo che sembrava allungarsi da solo e per terminarlo avevo deciso di rinchiudermi nel casale [Continua]
Due euro e novanta
In Svezia le pause sono un’istituzione
Le chiamano "fika" e sono un piccolo pasto che si fa in gruppo nel mezzo della giornata, ormai da secoli
Saltare la colazione fa ingrassare?
Il "pasto più importante della giornata" è poi così importante? Sì, no, boh, forse, dicono le ricerche scientifiche
Non avete idea di quanti yogurt esistano
Greco, delattosato, probiotico, a base di soia, cocco o mandorla: in Italia, dagli anni Sessanta, ne mangiamo sempre di più
La mia bandiera
La lettera inviata nel 2010 da Antonio Verro, consigliere RAI, a Silvio Berlusconi
L'ha pubblicata il Fatto, informava l'allora PresdelCons e proprietario di Mediaset di «8 programmi contro il governo» e di come sabotarli
Una canzone dei Big red machine
O anche due, per ricominciare
Cosa significa avere l’afasia
Un disturbo del linguaggio invalidante e molto studiato è da tempo oggetto di approfondimenti e racconti a partire dai casi clinici
A proposito di Youth e dell’impossibilità di giudicare un’opera d’arte