capesante
Che rumore fa un mollusco?
Un gruppo di ricercatori li ha ascoltati, registrati e analizzati, proponendo un nuovo sistema per studiare il loro comportamento
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L’esercito statunitense sta acquistando prodotti ittici giapponesi in risposta al blocco delle importazioni di pesce giapponese imposto dalla Cina
In Giappone hanno troppo pesce
Molto è rimasto invenduto dopo che la Cina ha smesso di importarlo, in seguito al rilascio delle acque di Fukushima nel Pacifico
Taiwan ci tiene proprio a mostrare gratitudine al Giappone
Con il sushi, la promozione dei viaggi e anche dei dolci con la faccia della prima ministra Sanae Takaichi, diventati molto richiesti
Ostriche e vongole possono far parte di una dieta vegana?
Secondo alcuni sì, dato che non ci sono prove che percepiscano il dolore e allevarle spesso non danneggia l'ambiente
Una campagna elettorale diversa, in Russia
Sonnolenta e invisibile, fatta di eventi con comparse pagate e poche altre mosse: è quella che ha anticipato le elezioni di domenica, che saranno rivinte da Putin
Brexit sta mettendo in crisi i pescatori scozzesi
I ritardi dovuti alla nuova trafila burocratica e ai controlli previsti sulle esportazioni stanno comportando disagi e grosse perdite
Un pezzetto della nuova cucina peruviana, a Milano
Il ristorante della Fondazione Prada ospita la chef Francesca Ferreyros, con un menu che unisce ceviche di capesante e melanzane con tucupi [Continua]
La bizzarra cucina delle isole Fær Øer
Perché mangiare crostacei e molluschi quando puoi avere agnello decomposto?
La fioritura dei turisti in Giappone
«Il periodo in cui mi trovavo a Kyoto coincideva con i pochi giorni di fioritura dei ciliegi, una occasione notoriamente sentitissima per i giapponesi che spesso accorrono nei luoghi più poetici dell’antica capitale, ma un motivo in più di attrazione per i turisti. Così ho deciso di raccogliere un po’ di impressioni dei kyotesi (aggettivo sostantivato non ancora nei dizionari, mi pare) riguardo al fenomeno dell’iperturismo nella loro città»
El especialista de Barcelona
Le prime pagine del nuovo libro di Aldo Busi, dove un uomo, che non ha voglia di scrivere e di vivere come gli altri, racconta la sua storia
Le Alpine in Formula 1, alla fine
Renault utilizzerà il nome di un suo storico marchio di auto sportive, con una lunga storia di falliti tentativi e di successi in altre categorie
Quattro piatti “tipici” degli Stati Uniti
Li ha scelti il Washington Post, a dimostrazione che "tipico" può voler dire tante cose: i California roll, per esempio, o gli spaghetti con le polpette
Il confine dimenticato
Da un isolotto disabitato al largo del Maine nasce il confine fra Stati Uniti e Canada, una frontiera tortuosa lungo la quale i due Paesi si confondono fino a essere quasi indistinguibili [Continua]
Guida al pesce che mangiamo
Dritte e spiegazioni sui metodi di pesca e gli allevamenti, congelati e freschi, e sulle specie intorno alle quali c'è ancora un po' di confusione
Le ricette di Natale della redazione del Post
Quelle che ci fanno sentire vicini a chi quest'anno non potremo vedere [Continua]
Come coltivare alghe e molluschi in modo nuovo
E perché è importante: una delle cose sul futuro del cibo e di come lo produciamo spiegate bene nel nuovo saggio di Agnese Codignola
