Forse abbiamo scoperto di cosa morirono gli Aztechi
Secondo un gruppo di ricercatori fu un tipo di Salmonella enterica a causare una delle epidemie più gravi della storia dell'umanità
Aztechi
La sindone azteca
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È morto a 77 anni: era un uomo speciale: coraggioso, lucido anticonformista, insegnante e conversatore affascinante, simpatico [Continua]
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«L’ammoniaca è un gas, dal caratteristico odore pungente. Il prodotto liquido che compriamo al supermercato da usare per fare le pulizie di casa è semplicemente ammoniaca disciolta in acqua. In pasticceria invece si usa in forma gassosa, come agente lievitante, liberata da una polvere bianca che si aggiunge agli impasti. Se una ricetta di prodotti da forno richiede l’ammoniaca, che non vi venga in mente di usare quella per le pulizie»
La storia poco nota della stella di Natale
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Difficilmente immaginate come produciamo la vanillina
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La crisi della vaniglia in Madagascar
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Un’infanzia senza vaccini
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Breve storia del cioccolato
È uno dei cibi più apprezzati nei paesi occidentali, ma ha una storia molto antica: deriva dalle fave di cacao, che furono usate anche come moneta di scambio
Ai tempi dei francobolli
Un nuovo libro contesta l'invadenza dell'e-mail e racconta come era la posta, un tempo
