Lo zucchero è sempre zucchero
Può assumere molte forme diverse, ma dal punto di vista nutrizionale non ce n'è uno "migliore per la salute": conta la quantità
zucchero
Trump vuole far cambiare la ricetta della Coca-Cola
Dice di aver convinto l'azienda a farla con lo zucchero di canna al posto dello sciroppo ricavato dal mais
Nel Regno Unito la tassa sulle bevande zuccherate ha funzionato?
La cosiddetta “sugar tax” è stata introdotta nel 2018, e uno studio dell'Università di Cambridge ha mostrato alcuni risultati incoraggianti
Lo zucchero filato lo rese popolare un dentista
Alla fine dell'Ottocento inventò la macchina che ispirò quelle moderne, ma era un dolciume già noto da secoli
I notevoli rincari dello zucchero
Alcune cause sono temporanee ma altre sono più serie: i prezzi potrebbero rimanere alti a lungo, con conseguenze su tutto quello che mangiamo
Perché in India lo zucchero è un problema
Se ne produce molto più di quanto se ne consumi e da anni il governo paga per esportarne milioni di tonnellate
C’è chi ha un piano per rifare lo zucchero
Cioè per ristrutturarne la chimica, sottrarre calorie o renderlo più dolce: ci stanno lavorando startup e multinazionali
Una canzone di Zucchero
La cosa migliore di tutte quelle che ha fatto è andare sul semplice
Ci sono novità per lo zucchero europeo
A ottobre finirà il sistema di quote di produzione dell'Unione Europa che finora ha protetto il mercato dello zucchero da barbabietola, con importanti conseguenze
20 foto di “Italia loves Emilia”
Sabato a Campovolo un concertone con Zucchero, Jovanotti, Tiziano Ferro, Ligabue, Elisa e altri ha raccolto quasi 4 milioni di euro
Dolcezze per uomini veri
Mentre qui si discute dell’integralismo statale sulla salute dei cittadini e delle tasse sulle bevande gassate, negli Stati Uniti hanno già fatto il giro, ho scoperto quando ero là. Ovvero la Pepsi promuove da un po’ alcune bevande fatte “con … Continua a leggere→
La raccolta della canna da zucchero in Guatemala
Dura da ottobre a marzo e impiega migliaia di persone in tutto il paese, bambini compresi: le foto
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Weekly Beasts di sabato 17 marzo 2018
Molti cani, ma anche dei gatti orsini e un petauro dello zucchero, tra gli animali fotografati questa settimana
Dove viene fatta la Nutella
Le nocciole sono turche, lo zucchero brasiliano o europeo, il cacao nigeriano: lo mostra una mappa dell'OCSE
Le copertine della settimana
Vivere senza figli, viaggi e perché lo zucchero ci piace così tanto, sui principali newsmagazine di questa settimana
Le armi sulla nave nordcoreana a Panama
Erano nascoste in mezzo a 10mila tonnellate di zucchero di canna: il governo di Cuba dice che sono sue, e che le stava mandando in Corea del Nord per farle riparare
Come è andato il commercio equo e solidale durante la pandemia
Aumentano le vendite di cacao e zucchero di canna, diminuiscono quelle di banane. La Grande distribuzione organizzata (GDO) è il primo canale di vendita
Nestlé cambierà il Nesquik
Riducendo ancora di più la percentuale di zucchero presente nella famosa polvere per fare il latte al cioccolato
Venezuelani incorniciati da un ponte
Ritratti delle persone che vanno in Colombia a comprare beni di prima necessità, come riso e zucchero, dato che nel loro paese non si trovano più
