uova e maionese
A Pesaro è LA pizza, nel resto d’Italia un abominio
La Rossini, con le uova sode e la maionese, esiste solo nella città marchigiana e nei suoi dintorni, dove è amata da decenni

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Per sopperire al notevole calo di produzione dovuto all’aviaria, che ha fatto alzare i prezzi

La crisi delle uova negli Stati Uniti
Soprattutto a causa dell’influenza aviaria, il loro prezzo è aumentato più rapidamente di quello di altri prodotti

La Pasqua, spiegata
Perché si celebra ogni anno in un giorno diverso, perché cambia a seconda della confessione e cosa c'entrano conigli e uova di cioccolato

Chiara Ferragni è stata rinviata a giudizio per truffa aggravata per i casi dei pandori e delle uova di Pasqua

Un modo più scientifico per fare l’uovo sodo
La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano

Le foto degli ultimi notevoli reperti archeologici di San Casciano dei Bagni
Serpenti e statue in bronzo di epoca etrusca e romana, gioielli d'oro, migliaia di monete e persino uova integre

La criticata proposta di Robert Kennedy Jr. per contenere l’aviaria
Coerente con le sue posizioni antiscientifiche, ha ipotizzato di far circolare il virus per trovare gli esemplari immuni: è un'idea pessima

Perché i gusti di patatine cambiano così tanto da paese a paese
Il Guardian ha indagato sul lungo processo che coinvolge tra gli altri chef, degustatori ed esperti di marketing

In un allevamento di polli negli Stati Uniti è stato rilevato il primo caso di aviaria H7N9 dal 2017

Weekly Beasts
Maine degli argini, zebre e giraffe a Nairobi e tartarughe appena nate

Pollo coltivato, ostriche in vitro e magiche polpette
«Avevo tredici o quattordici anni quando smisi di mangiare carne e uova. Ho meditato a lungo sui possibili motivi della mia repulsione e oggi trovo plausibile che la causa scatenante sia stato l’odore di carne cruda della macelleria in cui andavo con mia nonna. Anche Erik van Loo, lo chef del Bistro in vitro, il ristorante di Amsterdam che ha un menu basato sulla carne coltivata, racconta di un macellaio: suo padre»

Messico, Cile e Uruguay hanno interrotto le importazioni di carne di pollo dal Brasile per un focolaio di aviaria nel paese

Le tartarughe del Mediterraneo nidificano sempre più a nord e a ovest
A causa dell'aumento delle temperature ora depongono le uova anche in Toscana e Liguria: è una buona notizia solo fino a un certo punto

A Torino ci sono stati scontri tra agenti e manifestanti durante una protesta a sostegno del popolo palestinese

A Torino 15 agenti di polizia sono stati feriti durante gli scontri con alcuni studenti a una manifestazione

Il paese europeo più colpito dall’influenza aviaria
È la Polonia, in cui il settore dell'allevamento di polli è gigantesco ma anche piuttosto fragile

Una giornata di arresti e proteste a Los Angeles
Venerdì gli agenti dell'ICE hanno compiuto almeno tre operazioni per arrestare presunti migranti irregolari, a cui sono seguite violente proteste

L’istruttoria dell’Antitrust sulle uova di Pasqua pubblicizzate da Chiara Ferragni si è chiusa con un accordo per una donazione a un’associazione benefica
