L’arresto di Roberto Helg
Il presidente della Camera di Commercio di Palermo è stato arrestato per estorsione mentre accettava una tangente
pasticceria Palazzolo
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111 posti da vedere a Torino
Come la Fetta di polenta, la Vigna della Regina, la Cavallerizza e la pasticceria Stratta, tutti consigliati da un'originale guida illustrata della città
L’ammoniaca nei biscotti, da secoli
«L’ammoniaca è un gas, dal caratteristico odore pungente. Il prodotto liquido che compriamo al supermercato da usare per fare le pulizie di casa è semplicemente ammoniaca disciolta in acqua. In pasticceria invece si usa in forma gassosa, come agente lievitante, liberata da una polvere bianca che si aggiunge agli impasti. Se una ricetta di prodotti da forno richiede l’ammoniaca, che non vi venga in mente di usare quella per le pulizie»
Sessant’anni a pane e Nutella
Fu inventata nel 1964 nella pasticceria della famiglia Ferrero ad Alba, dove viene prodotta ancora adesso anche se in quantità, ehm, un po' maggiori
Una traccia di sangue ha permesso di riaprire un caso di omicidio di 35 anni fa
Sandra Casagrande venne uccisa nella sua pasticceria a Roncade, in Veneto, il 29 gennaio del 1991: ora c'è un nuovo indagato
Possiamo immaginare
La storia del vigile che si è ucciso a Palazzolo sull’Oglio, in provincia di Brescia, è triste comunque [Continua]
Forbicine per le unghie
In Sicilia un bambino è morto cadendo in un pozzo
Queste non sono ciliegie
Ma è una torta di Dinara Kasko: guardare come viene creata è piuttosto ipnotico
La moda dei croissant a forma di cubo
Sono come quelli che conosciamo, ma cotti in uno stampo: croccanti e molto instagrammabili, si trovano ormai anche in Italia
La colazione si è data un tono
Nelle città aprono bar curati che ne propongono versioni internazionali, raffinate e costose, da consumare rigorosamente seduti
Pensieri da giorno grigio
Visti da qui, sembrano eccitanti persino i progetti di Segni o Montezemolo [Continua]
È morto a 78 anni Armin Loacker, figlio del fondatore dell’omonima azienda produttrice di wafer
La direttrice del carcere di Santa Maria Capua Vetere è stata rimossa, ma non per i pestaggi sui detenuti
29 persone, tra cui una suora, sono state sottoposte a misure cautelari per accuse legate alle attività della ’ndrangheta a Brescia
Gli americani non ne vogliono sapere di usare bilance in cucina
Le dosi si misurano in tazze e cucchiai, un'abitudine radicata ma da tempo contestata dagli chef e soprattutto dai pasticcieri
Cos’è la storia dei fornai che a Roma non possono fare la pizza margherita per il coronavirus
Una circolare dei vigili urbani – che chiarisce i divieti imposti dal decreto del governo – dice che possono fare solo pizze bianche o con il pomodoro
I bar cinesi di Milano
Nel 2007 erano 120, adesso sono 552: una crescita del 335 per cento in sei anni, e Carlo Verdelli su Repubblica ne spiega le ragioni
Le torte che non sembrano torte
Cosa sono quei video che circolano sui social network che mostrano oggetti comuni che vengono affettati rivelandosi torte
