Michelin
È morto a 91 anni il cuoco francese Paul Bocuse, tra i più importanti esponenti della “nouvelle cuisine”
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Jeff
I nomi dei 20 big in gara a Sanremo
Ci sono Enrico Ruggeri, Lorenzo Fragola, i Bluvertigo, Elio e le storie tese e Patty Pravo: il Festival inizierà il 9 febbraio (lo conduce Carlo Conti)
Gli ascolti e lo share della serata finale di Sanremo 2016
In media l'ultima puntata è stata vista da 11 milioni e 222mila spettatori, ottenendo cioè il 52,52 per cento di share
Lo chef che si è ucciso era stato truffato?
Benoît Violier, un famoso chef franco-svizzero che si è suicidato la settimana scorsa, forse era rimasto coinvolto in una truffa su delle costosissime bottiglie di vino
I 50 migliori ristoranti del mondo
E al primo posto della classifica della rivista Restaurant c'è un ristorante italiano: l'Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena
È un buon momento per gli pneumatici
L'industria delle gomme sta traendo grandi vantaggi dal crollo del prezzo del petrolio, per due ragioni
Nuove tendenze nella cottura della pasta: acqua delle Ebridi
Acquamara, l'acqua di mare in bottiglia che dovrebbe migliorare la pasta
Storia minima di Carlo Cracco
Le cose essenziali da sapere su uno degli chef italiani più noti, ospite alla serata finale del Festival di Sanremo
I 50 migliori ristoranti al mondo
Al primo posto dell'annuale classifica della rivista Restaurant non c'è più l'Osteria Francescana di Modena, ma l'Eleven Madison Park di New York
Jiro sogna le stelle
Credo fosse il 2008, con un mio amico e i suoi genitori siamo andati a mangiare il sushi a Sukiyabashi da Jiro, che allora non era sulla guida Michelin [Continua]
Come si riconosce un buon sushi
Un esperto di cucina ha frequentato i migliori ristoranti di sushi a Tokyo e ha fornito una serie di consigli utili: niente tavoli, intanto
I 50 migliori ristoranti del mondo
Secondo la celebre rivista Restaurant: al primo posto ce n'è uno spagnolo, mentre l'Osteria Francescana di Massimo Bottura è arrivata seconda
Il francese “Mirazur” è il miglior ristorante al mondo
Perlomeno secondo l'importante classifica della rivista britannica "Restaurant", che da quest'anno esclude i vincitori delle scorse edizioni (come l'Osteria Francescana di Massimo Bottura)
Il difficilissimo test per la cittadinanza danese
È stato introdotto dal governo di centrodestra per sostituirne uno più semplice: lo passa meno di una persona su tre
Come i metalli cambiano i sapori
Due ricercatori dello University College di Londra studiano il modo in cui le posate influenzano i cibi che mangiamo
L’Osteria Francescana è il miglior ristorante al mondo
Perlomeno secondo l'importante classifica World's 50 Best Restaurants della rivista britannica "Restaurant"
Un piano sequenza
Come si fa la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo
La storia della classifica della rivista "Restaurant" (che ha messo un ristorante italiano al secondo posto), raccontata dal New Yorker
