Massimo Bottura
Lo chef Massimo Bottura ha cucinato al talk show di Jimmy Kimmel
Com’è in realtà la Modena che si vede in “Master of None”
Guida alle strade, le piazze e i locali che si vedono nella seconda stagione di "Master of None" (e non solo l'Osteria Francescana di Bottura)
I 50 migliori ristoranti al mondo
Al primo posto dell'annuale classifica della rivista Restaurant non c'è più l'Osteria Francescana di Modena, ma l'Eleven Madison Park di New York
I 50 migliori ristoranti del mondo
E al primo posto della classifica della rivista Restaurant c'è un ristorante italiano: l'Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena
I 50 migliori ristoranti del mondo
Secondo la celebre rivista Restaurant: al primo posto ce n'è uno spagnolo, mentre l'Osteria Francescana di Massimo Bottura è arrivata seconda
Cosa c’è nella nuova Guida Michelin
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Come si fa la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo
La storia della classifica della rivista "Restaurant" (che ha messo un ristorante italiano al secondo posto), raccontata dal New Yorker
I dieci piatti più sopravvalutati (più uno)
Il sushi, il pane fatto in casa, le ostriche, la birra artigianale, prosciutto e melone
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Perché è considerato l'inventore della cucina italiana moderna, e come preparare il suo famoso "Riso oro e zafferano"
L’inusuale incontro tra re Carlo e gli agricoltori, a Ravenna
Ha voluto conoscere i rappresentanti di quelli danneggiati dalle alluvioni, e ha concluso la visita in Italia tra stand gastronomici e “Romagna mia”
La classifica di ristoranti più influente e contestata al mondo
Della lista 50 Best Restaurants si parla ogni anno, ma per qualcuno è «lo zio ricco e fuori dal mondo dei media gastronomici»
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Il marchio di moda più di moda
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Perché gli chef famosi sono quasi tutti uomini?
C'entrano ragioni storiche – la cucina è una "cosa da donne" solo in casa – ma anche gli orari di lavoro e un bel po' di pregiudizi: sia tra i colleghi che tra i clienti
L’ascesa della cucina peruviana
Grazie a chef come Gastón Acurio e Virgilio Martínez è sempre più conosciuta e apprezzata, e sta prendendo il posto che era stato di quella scandinava
Come e quando gli chef sono diventati celebrità
Oggi sono tra le personalità più riconoscibili e influenti dello show business, ma fino a un secolo fa non l'avrebbe detto nessuno
