jiro e l'arte del sushi
Jiro sogna le stelle
Credo fosse il 2008, con un mio amico e i suoi genitori siamo andati a mangiare il sushi a Sukiyabashi da Jiro, che allora non era sulla guida Michelin [Continua]

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I dieci piatti più sopravvalutati (più uno)
Il sushi, il pane fatto in casa, le ostriche, la birra artigianale, prosciutto e melone

Sunday Post
La classifica delle città italiane dove si vive meglio e consigli su come riconoscere un buon sushi, tra le cose più lette sul Post questa settimana

Un giorno nella vita del Post
Un bell'articolo di Anna Momigliano su Rivista Studio, tra sushi e orsetti gommosi e non gommosi

Il galateo del sushi, in un disegno
Cose da fare e cose da non fare quando si mangia il sushi, spiegate in una bella illustrazione

Sunday Post
Il galateo del sushi spiegato in un disegno e il primo assaggio della Nutella da parte di alcuni ragazzi americani, tra le cose più viste sul Post questa settimana

I piatti più popolari nelle principali città del mondo, secondo Instagram
Un sito britannico ha contato le foto dei piatti di sushi, pizza e burger pubblicati sul popolare social network nell'arco di una settimana: e ha fatto scoperte interessanti

Come si mangia il sushi
Lista definitiva di regole e norme di etichetta del sushi, per fare quelli che la sanno lunga

Lego da mangiare
Patatine fritte, sushi e una barretta di cioccolato che sembrano veri (quasi)

A Tokyo un tonno è stato venduto per 600mila euro
All'asta di inizio anno del mercato ittico di Tsukiji, un'occasione di pubblicità per i ristoranti di sushi

Taiwan ci tiene proprio a mostrare gratitudine al Giappone
Con il sushi, la promozione dei viaggi e anche dei dolci con la faccia della prima ministra Sanae Takaichi, diventati molto richiesti

Storia del sushi

Un ristorante giapponese, dal punto di vista del sushi

Il governatore di Tokyo ha un problema col sushi
Shintaro Ishihara vuole spostare il mercato di Tsukiji, il mercato del pesce più grande del mondo

Il miglior ristorante giapponese non è di sushi
È tra le montagne in una zona lontana da tutto, serve cacciagione, e ci si va solo su invito o raccomandazione

Il sushi viene meglio col pesce vecchio?
Alcuni chef e ristoranti giapponesi di lusso sostengono di sì, con degli argomenti, ma non tutti ne sono convinti

Poke is-the-new Sushi
Da qualche anno è il piatto nuovo che a Milano si è diffuso di più: il nome sta diventando familiare, nel resto d'Italia è ancora molto ignorato

La crisi dei nastri trasportatori di sushi
Una delle più famose catene di ristoranti giapponesi li sostituirà con soluzioni più moderne, ma chi fu a inventarseli?

Il sushi e le donne
In Giappone è un settore tradizionalmente maschile e con molti pregiudizi, ma c'è un locale a Tokyo che sta cercando di cambiare le cose
